250 gramů jemně nasekaného jehněčího, 1 cibule, 1 stroužek česneku, 1 lžíce másla, 2 lžíce oleje, sůl, pepř, skořice, tymián
Cibuli, česnek a tymián rozmixujeme a přidáme k jehněčímu, podle chuti ještě směs osolíme a opepříme. Z masa vytváříme koule či menší kulky podle chut, které pak osmažíme na rozehřátém másle smíchaném s olejem. Před podáváním posypeme skořicí.