300 gramů telecího masa, 1 velká cibule, 2 mrkve, 2 stonky řapíkatého celeru, 2 snítky rozmarýnu, 2 stnítky kudrnky, olej, sůl, pepř
Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. Mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka, stejně jako řapíkatý celer. Zeleninu osmahneme několik minut na trošce oleje. Telecí maso nakrájíme na špalíčky a spolu s osmahlou zeleninou, bylinkami (vcelku) a skleničkou vody a za občasného míchání dusíme hodinu pod pokličkou. Poté vyndáme bylinky, osolíme, opepříme, pět minut povaříme a podáváme s bramborem či rýží.
tip: jak z tohoto telecího masa udělat výtečné papu pro miminka co zkoušejí už trošku jinou stravu než mléko ? Jednoduše, v poslední fázi po vyndání bylinek již jídlo nesolíme a nepepříme a pouze rozmixujeme a našemu zlatíčku podáváme.