1/2 kilogramu mletého masa, olej, cibule, 300 gramů uvařené rýže, pepř, sůl, zelená petrželka, 20 paprik, rajská omáčka
Z paprik vyřízneme střed, vyndáme jadérka a vypláchneme. Naplníme je dobře promíchanou směsí z mletého masa, pepře, soli, osmažené cibule, rýže a petrželky. Naplněné papriky vložíme do rajské omáčky a vaříme přibližně půl hodiny.
Rajskou omáčku připravíme tak, že na tuku osmahneme cibulku, zaprášíme ji trochou sladké papriky, přidáme nové koření, celý pepř, bobkový list, špetku skořice, hřebíček a zalijeme vývarem podle chuti (případně trochu osolíme). Po patnácti dvaceti minutách přidáme jíšku a ještě povaříme. Poté omáčku přecedíme, pečlivě protřeme přes cedník, přidáme rajský protlak, trochu cukru podle chuti, česnek a případně špetku soli a ještě chvíli povaříme.