600 gramů krůtích prsou, 150 ml vývaru, 150 ml smetany, 50 ml slivovice, 8 sušených švestek, 2 kyselejší jablka, 2 lžíce brusinek, 1 cibule, 50 gramů ořechů, 4 lžíce oleje, sůl, pepř
Maso opláchneme, osušíme, nakrájíme na plátky a jemně naklepeme. Posolíme a opepříme. Připravíme si náplň. Jablka oloupeme a zbavíme jadřinců. Cibuli, jablka, švestky a ořechy velmi jemně nasekáme a rozetřeme na plátky masa. Zavineme roládky a spíchneme je párátkem. Na pánvi rozpálíme olej, osmažíme rolády, podlijeme je vývarem a dusíme čtvrt hodiny. Omáčku, která vznikne z dušení promícháme s brusinkami, slivovicí a smetanou. Spolu s roládami ještě trochu povaříme.