3 větší lilky, mouka, strouhanka , vejce, sůl, pepř, olej
Lilek oloupeme, nakrájíme na plátky, osolíme a ty necháme trochu vypotit. Rozkvedláme si dvě až tři vejce, opepříme a osolíme. Lilek namáčíme v mouce, vajíčku a strouhance. Obalený lilek dáváme na pánev s rozpáleným olejem (nebo do friťáku) a smažíme ho z obou stran do zlatova. Smažený lilek podáváme s bramborem a tatarskou omáčkou nebo česnekovou majonézou.