Pálivá rýžová omeleta

2 sáčky rýže, 200 gramů mraženého hrášku, svazeček šalotky, 2 chilli papričky, 8 vajec, 4 lžíce sojové omáčky, 4 lžíce másla, 4 lžíce kari, oleji, sůl, pepř

Rýži uvaříme a rozmrazíme si hrášek. Vajíčka rozkvedláme se solí, pepřem a sojovou omáčkou, na oleji usmažíme omeletu a rozdělíme ji na části. Na rozehřátém másle osmažíme nasekanou šalotku, přidáme hrášek a nasekané chilli papričky. Doplníme rýží, ochutíme kari, promícháme a podáváme na talíře s kousky omelety.