Smetanové brambory

1 svazeček zelené petrželky, 1-2 lžičky pepře, 300 gramů sýra, sůl, 400 ml smetany (spíš na šlehání než na vaření), 1,5 kilogramu brambor, 1-2 cibule, špetka muškátového oříšku

Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Cibuli taktéž. Do vymazaného pekáče uložíme jednu vrstvu brambor, na ní vrstvu cibule, zalijeme to trochou smetany promíchanou s nasekanou petrželkou, kořením a solí. Takto pokračujeme až do zaplnění pekáče. Brambory zapékáme 1-1,5 hodiny, na konci brambory posypeme sýrem, necháme v troubě rozpéct a můžeme podávat nebo i jíst jen tak.

Leave a Reply