Švestky zapečené v mléce

10 velkých švestek, 1 litr plnotučného mléka, 1 vanilkový cukr, 4 lžíce cukru, sůl

Švestky uložíme do zapékací misky. Plnotučné mléko svaříme s cukry obyčejným i vanilkovým, přidáme špetičku soli a nalijeme ho pak na švestky. Ty vložíme do trouby rozehřáté na 180 stupňů a zapékáme přibližně hodinu a půl. Podáváme na teplo i na studeno.