400 gramů očištěné a vykuchané ryby, 1 a 1/2 cibule, 3 brambory, 1 mrkev, 2 kousky řapíkatého celeru, sůl, pepř
Zeleninu oloupeme a nakrájíme na kostičky. Rybu zalijeme sedmi skleničkami vody a postavíme na malý plamínek a přidáme zeleninu. Ochutíme pepřem, promícháme, zvětšíme plamen uvedeme do varu, osolíme a stáhneme zase plamen na malý. Vaříme dokud není ryba a zelenina měkká.