Balkánské čevabčiči

300 gramů mletého hovězího masa, 300 gramů mletého vepřového masa, 2 střední cibule, 2 stroužky česneku, 1 lžíce rajského protlaku, sůl, pepř, 1 lžička sladké papriky, 1 lžička tymiánu

Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemno. Česnek oloupeme, nasekáme a utřeme s trochou soli. Mleté maso dáme do mísy, přidáme nasekanou cibulku, česnek, okořeníme tymiánem, pepřem a paprikou. Případně trochu ještě dosolíme. Velmi pečlivě zpracujeme navlhčenýma rukama.  Ze zpracovaného masa vytvoříme přibližně deseticentimetrové válečky, které pak grilujeme přibližně deset minut. Během grilování je potíráme olejem.

Diskuse

  1. Milan 24.3.2011 at 14:54

    To není recept pro Balkánské čevabčiči

  2. jasminka 10.8.2013 at 9:01

    Tomu moc nerozumím: Česnek oloupeme, nasekáme a utřeme s trochou česneku. 🙁 Jinak to může být docela dobrota.

Comments are closed.