Balkánské čevabčiči

autor:

300 gramů mletého hovězího masa, 300 gramů mletého vepřového masa, 2 střední cibule, 2 stroužky česneku, 1 lžíce rajského protlaku, sůl, pepř, 1 lžička sladké papriky, 1 lžička tymiánu

Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemno. Česnek oloupeme, nasekáme a utřeme s trochou soli. Mleté maso dáme do mísy, přidáme nasekanou cibulku, česnek, okořeníme tymiánem, pepřem a paprikou. Případně trochu ještě dosolíme. Velmi pečlivě zpracujeme navlhčenýma rukama.  Ze zpracovaného masa vytvoříme přibližně deseticentimetrové válečky, které pak grilujeme přibližně deset minut. Během grilování je potíráme olejem.

Podobné recepty:

  1. Balkánská pljeskavica Suroviny 1 kilogram mletého masa (ideální je směs alespoň dvou...
  2. Masové kuličky z mletého masa 250 gramů mletého vepřového masa, 50 gramů eidamu, 1 vejce,...
  3. Masové kuličky a rajská omáčka 1/2 kilogramu mletého masa, strouhanka, vejce, mléko, 1/2 litru rajčatového...
  4. Rajčatový salát s balkánským sýrem 5 rajčat, 3 bílé papriky, 1 salátová okurka, 150 gramů...
  5. Krůtí karbanátky 500 gramů krůtího masa, 1 vejce, 1 cibule, 4 stroužky...

4 komentáře u „Balkánské čevabčiči“

  1. To není recept pro Balkánské čevabčiči

  2. Ano je to recept pro balkánské čevabčiči a to i kdyby se pseudopohlreichové postavili na hlavu. Protože balkánské čevabčiči je zjednodušeně jakékoliv čevabčiči co si na balkáně někdo udělá, nemá to jeden jediný povolený postup.

  3. Tomu moc nerozumím: Česnek oloupeme, nasekáme a utřeme s trochou česneku. 🙁 Jinak to může být docela dobrota.

  4. opraveno, šlo samozřejmě o sůl 🙂

Komentáře nejsou povoleny.