900 gramů chřestu, 120 ml pomerančové šťávy, 1 lžíce cukru krystal, 1 lžíce mletého zázvoru, 2 lžičky sójové omáčky
V misce smícháme všechny přísady kromě chřestu. Dobře je promícháme, přidáme chřest, dobře ho pokryjeme směsí a necháme v lednici marinovat alespoň dvě hodiny. Občas obrátíme. Chřest vyndáme z marinády, tu si uchováme na později. Chřest dáme na plech a v rozpálené troubě pečeme 10 minut při nejvyšší teplotě. Mezitím si dáme marinádu na pánvičku a vaříme tak dlouho, až se polovina tekutiny vypaří. Uvařený chřest položíme na talíře, polijeme omáčkou a podáváme s vařeným bramborem.