1 sklenice plnotučného mléka, 1 lžíce přírodního cukru, 1/2 lžičky vanilkové tresti, 1 lžíce bramborového nebo kukuřičného škrobu, 1 žloutek
Čtvrt sklenky mléka si odlijeme a dokonale v ní rozmícháme bramborový škrob, vanilku a žloutek. Zbylé mléko uvedeme do varu a svaříme se lžící přírodního cukru. Přilijeme škrobovou směs s vanilkou, řádně zamícháme a vrátíme na sporák s malým plaménkem. Za stálého míchání vaříme přibližně čtyři minuty – doba varu by měla trvat dokud nám pudink nezhoustne. Připravenou sladkost rozlijeme do dvou mističek a podle chuti sníme na teplo nebo na studeno – velmi chutný je s trochou čerstvého ovoce a nastrouhanou hořkou čokoládou.