Čtyři hovězí plátky, jeden pomeranč, ananas z konzervy (plátky nebo kostičky to už je na vás), mletý nebo drcený pepř, sůl, rostlinný olej nebo tuk na pečení.
Hovězí plátky nakrájené přes vlákno lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Pečeme je na pánvi na oleji z každé strany asi 3 minuty. Těsně před dokončením přisypeme na pánev několik kousků ananasu a pomeranče. Ty jen prohřejeme a ihned podáváme.
Vhodnou přílohou k hovězím plátkům jsou vařené brambory a různé zeleninové saláty.