Čtyři plátky svíčkové, dva pórky, hladká mouka (pokud nemáte tak alespoň polohrubá), mletý nebo drcený pepř, sůl, dvě lžíce rostlinného oleje na pečení či na vaření.
Plátky svíčkové lehce naklepeme, osolíme a opepříme a poprášíme moukou. Na oleji osmahneme na kolečka nakrájené pórky, na ně vložíme maso a to u obou stran opečeme. Pak maso podlijeme trochou horké vody nebo vývaru a pod pokličkou udusíme do měkka. Podáváme s vařenými bramborami nebo s dušenou rýží. Nezapomeneme také na zeleninový salát.