1 sklenička suché cizrny, 1 plechovka loupaných rajčat, bílá část pórku, 1 cibule, 1 stroužek českého česneku, tymián, pepř, sůl, 100 ml zakysané smetany, olej Cizrnu zalijeme přibližně litrem vody a necháme ji přes noc (alespoň deset hodin), pak ji slijeme, propláchneme, zalijeme půl druhým litrem vody a vaříme přibližně hodinu a půl (dokud luštěnina … Číst dál
5 mrkví, 5 brambor, 10 centimetrů bílé části pórku, 1/2 plechovky naložené kukuřice, 6 žampionů, 3 vejce, 100 gramů eidamu, mouka, olej, paprika, pepř, sůl Brambory a mrkev oloupeme a nastrouháme i se sýrem na hrubém struhadle. Pórek podélně rozřízneme a nasekáme. Omyté žampiony nakrájíme na jemno. Zeleninu se sýrem smícháme, přidáme kukuřici, vejce, přibližně … Číst dál
1 mrkev, 1/2 malého celeru, zelená část pórku (bez oschlých konečků listů)*, olivový olej, čerstvá bazalka, pepř, sůl Mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. S omytým celerem uděláme to samé. Listy pórku pořádně omyjeme a nakrájíme na co nejtenčí nudličky. Trošku bazalky nasekáme. Všechno dáme do mísy, zakapeme trochou olivového oleje, řádně opepříme čerstvě … Číst dál
500 gramů pórku (jde o váhu pouze té bílé části bez zelených listů), 24 černých oliv (nejlepší jsou bez pecek, ale protože je stejně budete krájet, tak i s peckou se dají použít), celý pepř, sůl zálivka na salát: 4 lžíce olivového oleje, 1/2 citronu, cukr, sůl Z citronu si vymačkáme šťávu, promícháme ji s … Číst dál
2 větší pórky, 250 gramů brambor, 1 cibule, 300 ml smetany, 25 gramů másla, 1 lžíce zelené pažitky, pepř, sůl Bílé části z pórku nakrájíme, cibuli oloupeme a nasekáme na hrubo. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Ve větším hrnci si rozehřejeme máslo a jemně na něm osmahneme cibulku, pórek a brambory, oheň stáhneme na … Číst dál
1/2 kilogramu pórku, 1/2 citronu, bylinková sůl, 1 kostka zeleninového vývaru (samozřejmě lepší je si udělat vlastní zeleninový vývárek, ale záleží to od toho, kolik máte času a surovin), 100 ml smetany, bylinková sůl Pórek zbavíme listů, nakrájíme na kolečka a na malém množství másla osmahneme, Zalijeme vodou, okyseléme šťávou z citronu a vaříme s kostkou … Číst dál
kuřecí stehna podle počtu jedlíků, sůl, steakové pepře nebo grilovaní koření, pórek, česnek, máslo Kuřecí stehna osolíme a okořeníme, vložíme do zapékací misky, přidáme máslo, trochu podlijeme a pečeme asi půl hodiny. Pak stehna obrátíme, přidáme jemně nasekaný česnek podle chuti a bohatě zasypeme nakrájeným pórkem. Kuře dopečeme do měkka a dozlatova. Kuře v pórku … Číst dál
6 pórků, 2 lžíce másla, 2 lžíce mouky, hrst strouhaného sýra, mléko, lžička cukru, strouhanka, muškátový oříšek, sůl, pepř Pórek omyjeme, bílou část nakrájíme na přibližně dvoucentimetrové kousky, hodíme do osolené a oslazené vařící vody, pět minut povaříme, slijeme a přeložíme do zapékací misky vymazané máslem a vysypané strouhankou. Na pánvi rozehřejeme dvě lžíce másla, … Číst dál
1 kilogram pórku, 200 gramů hladké mouky, 150 ml mléka, 2 vejce, cukr, sůl, olej Pórek očistíme, nakrájíme na deseticentimetrové kousky, omyjeme, zalijeme posolenou vařící vodou. Povaříme pět minut, slijeme, osušíme a obalíme v mouce. Zbylou mouku promícháme s vejcem a mlékem, osolíme, osladíme a odložíme na čtvrt hodiny. Pórek namáčíme v těstíčku a smažíme do … Číst dál
400 gramů pórku, 100 gramů vepřového, 2 stroužky česneku, 1 lžička nastrouhaného zázvoru, 1 a 1/2 lžíce sojové omáčky, 3 lžíce vývaru, mouka, sůl, bílek, 1 a 1/2 lžíce sádla Na rozpáleném sádle osmahneme nasekaný česnek, pak přidáme vepřové nakrájené na kostičky a promíchané s moukou, bílkem a solí. Vše promícháme a držíme na ohni asi dvě … Číst dál
1/2 kilogramů filetů ze sledě, 300 gramů bílých částí pórku, 1/2 sklenky majonézy, 2 lžíce smetany, lžička hořčice, lžíce kečupu, vejce, pažitka, cukr, sůl, pepř Sledě zalijeme vodou a odložíme na dvě hodiny. Mezitím pórky přeřízneme napolovic, zalijeme osolenou vodou a povaříme necelých deset minut, pak je slijeme, nakrájíme na čtyřcentimetrové kousky a opepříme. Sledě … Číst dál
800 gramů hovězího, 200 gramů bílých částí pórku, rajský protlak, 1 lžička cukru, sůl Maso omyjeme, osušíme, nakrájíme na stejné kousky, osolíme a zprudka osmahneme. Pak ho podlijeme malým množstvím vařící vody a pod pokličkou dusíme do měkka. Pórky omyjeme, nakrájíme na třícentimetrové kousky, zlehka osmažíme a přidáme k masu. Dusíme spolu pět minut, přimícháme … Číst dál
2 pórky, 200 gramů žampionů, 4 párky, 4 lžíce oleje, 4 lžíce strouhaného sýra, 1 vejce, 1/4 sklenky smetany, sůl, pepř Pórky omyjeme a nakrájíme na půlkolečka. Žampiony očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky, párky nakrájíme na kolečka. Pórek osmažíme na oleji, pak přidáme žampiony a párky a spolu smažíme asi deset minut. Pak vše … Číst dál
3 hezké pórky (jen bílá část), 2 brambory, 1 litr zeleninového vývaru, 250 ml mléka, 120 ml hustší smetany, máslo, sůl, pepř, muškátový oříšek, zelená petrželka Pórky očistíme, opláchneme a nakrájíme na kolečka. V hrnci rozehřejeme máslo, podusíme v něm nakrájený pórek, ale opatrně, aby se nepřipálil. Po pár minutách přidáme oloupané a nakrájené brambory, … Číst dál
1 a ¼ litru hovězího nebo kuřecího vývaru, 100 až 200 gramů libové vepřové kýty, špetka zázvoru, 1 lžička škrobové moučky (Solamyl), 200 gramů pórku (bílé části) nebo hlávkového zelí, sůl, špetka cukru, glutamát sodný, 1 lžíce bílého vína. Vepřovou kýtu pokrájíme přes vlákna na velmi jemné plátky, přidáme sůl, zázvor, cukr, glutamát, víno, promícháme, pak … Číst dál
8 silnějších pórků, 4 plátky šunky, 4 plátky tvrdého sýra, 60 gramů másla, sůl. Očištěné bílé části pórků svážeme do svazečků, uvaříme v osolené vodě do měkka, vyjmeme a necháme dobře okapat. Plátky šunky potřeme rozehřátým máslem, na každý plátek šunky položíme dva pórky, stočíme je a urovnáme na vymaštěnou pánev. Každý šunkový závitek poklademe plátkem sýra, … Číst dál
4 větší pórky, 200 gramů uzeného masa, 3 vejce, žloutek, 1/4 litru zakysané smetany, 50 gramů strouhaného sýra, sůl, pepř, špetka cayenského pepře, špetka muškátového oříšku, máslo do formy Smetanu, vejce, žloutek, sýr, pepř, sůl, muškátový oříšek a cayenský pepř rozšleháme. Do zapékací misky nebo formy rozložíme na špalíčky pokrájený a povařený pórek, posypeme sekaným … Číst dál
600 gramů vařeného drůbežího masa, 100 gramů těstovin (široké nudle, fleky apod.), 4 střední pórky, 50 gramů šunky, 2 lžíce rostlinného tuku nebo oleje, 2 lžíce hladké mouky, 2 dl kuřecího nebo krůtího vývaru, 2 dl nízkotučného mléka, 50 gramů nakládaných feferonek, muškátový oříšek, mletý pepř, sůl. Na oleji krátce osmažíme na kolečka nakrájený pórek, … Číst dál
1 kilogram pórku, 600 gramů uzeného masa, 900 gramů brambor, 150 gramů sádla, 5 vajec, 50 gramů strouhanky, 1/4 litru mléka, 100 ml smetany, 50 gramů másla, sůl, pepř Pórek nakrájíme na menší kousky a uvaříme ve slané vodě. Brambory uvaříme ve slupce. Pekáč vymastíme, vysypeme strouhankou, na dno rozložíme polovinu oloupaných a nakrájených brambor, … Číst dál
500 gramů pórku, 4 lžíce oleje, 300 gramů čerstvých hub, cibule, kmín, petrželová nať, sůl Pórek nakrájíme asi na 5 centimetrů dlouhé kousky, osolíme, podusíme s olejem a malým množstvím vody. Zvlášť připravíme houby. Očistíme je, spaříme ve vroucí vodě asi pět minut, ocedíme a dusíme s nadrobno nakrájenou cibulí, solí a kmínem. Na talíř … Číst dál