Suroviny
500 gramů kuřecích jater, 3 lžíce rajského protlaku, 3 lžíce smetany, 1 cibule, 2 stroužky česneku, hladká mouka, sůl, pepř, cukr, majoránka, olej
kuřecí
Kuřecí prsa s brusinkovou omáčkou
Suroviny
kuřecí prsa, 200 ml zavařených brusinek, 200 ml smetany na vaření, hladká mouka, sůl, pepř, máslo, olej
Kuřecí nudličky s nivou a smetanou
Suroviny
1 celá kuřecí prsa, 150 gramů nivy, 1/4 litru smetany, 1/2 cibule, celý pepř, sůl, olej
Kuřecí maso s mozzarellou a rajčaty
Suroviny
600 gramů masa z kuřecích prsou, 1 kulička mozzarelly (přibližně s váhou kolem sta gramů), 2 rajčata, 3 stroužky kvalitního česneku, čerstvá bazalka, sůl, celý pepř, olivový olej
Pohankové rizoto se zeleninou a kuřecím masem
Suroviny
100 gramů pražené pohanky, 200 gramů kuřecího masa, 1 cibule, 1 mrkev, sterilovaný hrášek, sterilovaná kukuřice, drcená sušená rajčata v oleji, 2 stroužky česneku, olivový olej, sojová omáčka, celý pepř, sůl, vývar
Studený těstovinový salát s kuřecím masem a majonézou
Suroviny
těstoviny fusilli (vrtulky), 200 gramů kuřecího masa (stehenní nebo prsní řízek), majonéza, kukuřice v nálevu, jalapeňos, zelené olivy bez pecky, sušená rajčata, koření na drůbež, olej na smažení, olivový olej
Smažené kuřecí stripsy
Suroviny 2 kuřecí prsa, 1 vejce, 1 sklenice mléka, 1/2 sklenice mouky, 1 a 1/2 lžičky sladké papriky, 1/2 lžičky pálivé papriky, 2 a 1/2 skleničky cornflakes (kukuřičných lupínků), sůl, celý pepř, olej Recept Kuřecí prsa nakrájíme na plátky přibližně dva centimetry tlusté. Osolíme je a opepříme čerstvě nadrceným pepřem. Kukuřičné lupínky nadrtíme (ale neměl … Číst dál
Kuřecí stehna na slanině
Suroviny 4 kuřecí čtvrtky – celá stehna, ne pouze paličky, koření na drůbež, 150 gramů uzené slaniny Recept Do chlazených kuřecích stehen vetřeme koření na drůbež a odložíme je přikryté do studené spíže nebo do lednice přibližně na hodinku. Uzenou slaninu nakrájíme na tenčí plátky. Dno pekáče pokryjeme připraveným špekem, položíme na něj kuřecí čtvrtky … Číst dál
Voňavé kuřecí stripsy se sezamem
Suroviny 500 gramů kuřecích prsou, 300 ml podmáslí, 2 stroužky česneku, 1 lžička sladké papriky, 1/2 lžičky čerstvě nadrceného barevného pepře, 1 lžička oregana, 1/2 lžičky tymiánu, vejce, hladká mouka, sezamová semínka, sůl, olej Recept Kuřecí maso rozřízneme na tenčí plátky, které následně nakrájíme na podélné kousky – stripsy. V podmáslí rozmícháme vymačkaný česnek, špetku … Číst dál
Kuřecí řízky v těstíčku
Suroviny 500 gramů kuřecích řízků (podle chuti mohou být i prsní i stehenní), stroužek česneku, sojová omáčka, 4 vejce, hladká mouka, sůl, pepř, olej, minerálka Recept Řízky si rozkrájíme na tenčí menší kousky a naložíme je do utřeného česneku promíchaného s čerstvě nadrceným pepřem a trochou sojové omáčky. Necháme alespoň půl hodiny marinovat. V misce … Číst dál
Pálivá kuřecí směs
Suroviny 500 gramů kuřecích stehenních řízků, sklenička kvalitnějšího kečupu, 6 kyselých okurek, 2 papriky, 1 cibule, 2 papričky jalapeňo, tabasco, pepř, sůl, sojová omáčka, tymián, sezamový olej Recept Cibuli nasekáme na kostičky. Kuřecí maso nakrájíme na menší kostky nebo na nudličky. Papriku pokrájíme na proužky a kyselé okurky na kolečka, která následně ještě rozpůlíme. Jalapeňos … Číst dál
Polský krupnik
Suroviny svazeček zeleniny na polévku (mrkev, celer, cibule, petržel, pórek), 500 gramů drůbežího (krůtí nebo kuřecí) masa či trupů na polévku (vegetariáni mohou bez masa), 200 gramů brambor, sůl, pepř, bobkový lis, nové koření, olej, máslo Recept Celer, mrkev a petržel oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Cibulku a pórek jemně nasekáme. Na pánvi si … Číst dál
Smažené sajgonky
Suroviny 1 kuřecí prsíčko, 20 gramů sušeného jidášova ucha, 1 červená cibule, 1 větší mrkev, 100 gramů rýžových těstovin, rýžový papír, sojová omáčka, sladkokyselá omáčka, celý pepř, olej Recept Jidášovo ucho zalijeme vařící vodou a necháme odstát přibližně dvacet minut. Rýžové těstoviny zalijeme vroucí vodou a necháme bobtnat asi pět minut. Obé slijeme, jidášovo ucho … Číst dál
Polévka z červené kari pasty
Suroviny 1 balení červené kari pasty, 300 gramů kuřecích prsou, 1 konzerva kokosového mléka, 500 ml drůbežího vývaru, 1 cibule, 3 stroužky česneku, kousek zázvoru, pepř, sojová a rybí omáčka, kokosový olej, rýžové nudle Recept Na kokosovém oleji zesklovatíme jemně pokrájenou cibulku. Přidáme na malé kostky nakrájené kuřecí maso. Smažíme za stálého míchání asi tři … Číst dál
Kuřecí prsa se slaninou
Suroviny 1 kuřecí prsa (celý motýlek), 100 gramů slaniny, sůl, pepř Recept Rozdělíme motýlka a zbavíme ho kostí. Zalijeme dvěma šálky vody s rozmíchanou lžící solí a odložíme na tři hodiny do chladu (v půlce času motýlka otočíme). Hodinu před vařením vylijeme vodu a prsa osušíme a obložíme slaninou pokrájenou na větší kostičky, půl hodiny … Číst dál
Kuře pečené s grilovacím kořením
Suroviny 1 kuře, grilovací koření, máslo, 1 stroužek česneku Recept Česnek oloupeme a utřeme s trochou soli a špetkou grilovacího koření. Vzniklou pastou pořádně vymažeme břicho kuřete. Povrchu vetřeme grilovací koření do kůže a všech záhybů. Nachystaného ptáka odložíme na hodinku dvě do chladu (vůbec neuškodí, když ho necháme do druhého dne). Následně dovnitř kuřete … Číst dál
Vietnamské taštičky
Suroviny těsto: cca 140 gramů hladké mouky náplň: 350 gramů mletých kuřecích stehenních řízků, sklenička jemně nasekaného čínského zelí, 2 shiitake houby, dvě lžíce nasekané pažitky, 1 lžíce rýžového vína (nebo suchého cherry), 1 lžíce sojové omáčky, sůl, bílý pepř Recept K těstu přilijeme šedesát až sedmdesát mililitrů vody a vypracujeme nelepivé těsto. Pozor, může … Číst dál
Pikantní směs z kuřecího masa
Suroviny 1/2 kilogramu kuřecích řízků (stehenní jsou lepší než prsní), 1 větší cibule, 2 papriky, 1/2 sklenice kyselých okurek, 1/2 lahve kečupu, pár plátků jalapeňos, olivový olej, celý pepř, sůl, pálivá paprika, provensálské koření, sojová omáčka, stroužek česneku Recept Cibuli nasekáme na jemné kostičky. Kuřecí maso pokrájíme na kostky. Omyté papriky zbavíme semínek a také … Číst dál
Kuřecí maso na rajčatech
Suroviny 2 kuřecí stehna, 250 gramů koktejlových rajčátek, 2 stroužky česneku, máslo, bazalka, tymián, pepř, sůl Recept Česnek oloupeme a rozčtvrtíme. Koktejlová rajčátka rozpůlíme. Do kuřecího masa vetřeme trochu soli. Do pekáčku položíme dva plátky másla na ně dáme osolená stehna a obložíme je rajčátky a pokrájeným česnekem. Všechno zasypeme větším množstvím bazalky, trochou tymiánu … Číst dál
Pečené kuře na slanině a bramborách
Suroviny 4 celá kuřecí stehna, 3/4 kilogramu brambor, 100 gramů slaniny, kari, máslo, sůl Recept Slaninu nakrájíme na plátky. Kuřecí čtvrtky potřeme jemně solí a poprášíme kari kořením. Na dno pekáčku dáme přibližně sto gramů másla a rozložíme polovinu nakrájené slaniny. Dáme kuřecí stehna, pokryjeme je zbylým špekem. Pekáč přikryjeme a vložíme do trouby rozehřáté … Číst dál