Suroviny
1 celá kuřecí prsa, 150 gramů nivy, 1/4 litru smetany, 1/2 cibule, celý pepř, sůl, olej
Recept
Vyndáme si smetanu, aby při vaření už měla pokojovou teplotu. Kuřecí maso očistíme, opláchneme a nakrájíme na nudličky. Ty jemně poprášíme solí a více čerstvě nadrceným pepřem a pořádně promícháme. Cibulku pokrájíme na co nejmenší kostičky. Nivu nakrájíme na kousky nebo rozdrobíme. Na pánvi rozpálíme olej a necháme cibuli zesklovatět. Přidáme kuřecí nudličky a ze všech stran opečeme. Přisypeme nivu, rozmícháme a když se rozpustí přilijeme i smetanu. Všechno velmi pečlivě rozmícháme, aby se spojil sýr se smetanou a… máme hotovo. Kuřecí nudličky s nivou podáváme například s hranolky nebo kroketami.
tip: Velmi zajímavou chuť kuřecím nudličkám na smetaně přidají jemně nasekané a opražené vlašské oříšky, kterými můžeme už hotové a naservírované jídlo posypat.