Suroviny
polníček, mozzarella třešinky, sušená rajčata, zelené olivy bez pecky, vyloupaná slunečnicová semínka, kapary, sůl, provensálské bylinky, olivový olej, balsamico, jalapeňos
olivy
Rychlý kuskusový salát s tuňákem
Suroviny
250 gramů kuskusu, vývar (bujónová kostka), olivový olej, zelené olivy bez pecek, konzerva tuňáka ve vlastní šťávě, zelenina mexická (směs paprika, kukuřice, hrách), celý pepř
Studený těstovinový salát s kuřecím masem a majonézou
Suroviny
těstoviny fusilli (vrtulky), 200 gramů kuřecího masa (stehenní nebo prsní řízek), majonéza, kukuřice v nálevu, jalapeňos, zelené olivy bez pecky, sušená rajčata, koření na drůbež, olej na smažení, olivový olej
Salát z vařené červené řepy
Suroviny
2 vařené červené řepy, hrst zelených oliv bez pecky, dvě lžíce krájených jalapeňos, lžíce kaparů, kozí sýr s medem nebo natur, směs salátů (čekanka s polníčkem nebo čekanka s listovým salátem), lžíce slunečnicových semínek, olivový olej, balsamico
Salát s kuskusem a tuňákem
Suroviny 500 gramů kuskusu, 750 ml drůbežího vývaru, 2 konzervy trikolory (hrách, kukuřice, mrkev), 2 konzervy tuňák steak, 3 jalapeňos papričky v nálevu, 1 sáček zelených oliv bez pecky, sojová omáčka, salsa habanero zelená, sůl, pepř, máslo, olivový olej Recept Ohřejeme si slabší drůbeží vývar (v nouzi můžeme použít jednu bujónovou kostku a horkou vodu). … Číst dál
Salát z polníčku a rukoly
Suroviny balení směsi polníčku a rukoly, 1 konzerva trio (kukuřice, hrášek, baby karotka), 150 gramů balkánského sýru, 150 gramů zelených oliv bez pecky, několik řezů naložených papriček jalapeňos zálivka na salát z polníčku: olivový olej, 1/2 lžíce medu, 1/2 lžíce hořčice, celý pepř, bazalka, tymián Recept Balkánský sýr nakrájíme na kostky. Jalapeňos papričky nasekáme na … Číst dál
Kuskusový salát se zeleninou
Suroviny 250 gramů kuskusu, 200 gramů cherry rajčátek, 100 gramů oliv, 3 papriky, 1 okurka, vývar, máslo, sůl, pepř Recept Kuskus připravíme podle návodu z vývaru (v nouzi lze použít bujónovou kostku). Čili zalijeme ho horkou ale ne vařící tekutinou. Necháme pět až deset minut nabobtnat. Nakonec vmícháme do něho vidličkou máslo a jemně ho … Číst dál
Sýrový toast
4 krajíce toastového chleba, 2 plátky výrazného žlutého sýra, 2 plátky nivy nebo jiného sýra s modrou plísní, 2 tenké plátky fety nebo balkánu, trocha olivek bez pecky, máslo Máslem pořádně vymažeme toustovač. Na dva krajíce chleba rozložíme sýr, na ten dáme na tenká kolečka nakrájené olivy, přiklopíme je plísňovým sýrem a nakonec na vrch … Číst dál
Salát s medvědím česnekem
2 vejce uvařená natvrdo, 3 hrsti čerstvého medvědího česneku, koktajlové rajčátka, černé olivy bez pecek, 1/4 citronu, 3 lžíce oleje, sůl, barevný pepř, zelená petrželka, med Medvědí česnek pořádně omyjeme, nakrájíme a dáme do salátové misky. Rajčátka i olivy rozpůlíme a přidáme k česneku. Z šťávy vymačkané ze čtvrtky citronu, oleje, soli, čerstvě nadrceného pepře, … Číst dál
Omeleta na řecký způsob
3 vejce, plátek fety, 1 rajče, 6 zelených oliv bez pecek, 1/4 papriky (barevně je hezká zelená), pažitka, bazalka, oregano, mletý pepř, sůl, máslo Vajíčka rozklepneme do skleničky a rozkvedláme s kořením a solí. Rajčata a papriku nakrájíme, olivy rozčtvrtíme, pažitku nasekáme. Pánev s nepřilnavým povrchem potřeme máslem a vylijeme na ní vajíčkovou směs na … Číst dál
Kuře s rajskými a olivami
6 kuřecích stehýnek, 1 cibule, 3 stroužky česneku, 1 plechovka loupaných rajčat, 1/2 skleničky černých oliv bez pecek, tymián, sůl, pepř, olivový olej Očištěná a opláchnutá kuřecí stehýnka (množství doplňujících surovin odpovídá jen spodním paličkám, pokud máme stehna celá, podle potřeb znásobíme suroviny dvěma) osušíme a poprášíme čerstvě rozdrceným pepřem a trochou soli. Osmahneme je … Číst dál
Olivová pomazánka
1 sklenice zelených oliv, 100 gramů fety, 1 stroužek česneku, 1/2 sklenice olivového oleje, pepř, sůl Z oliv slijeme nálev, vložíme je do misky, přidáme fetu a oloupaný a s troškou soli utřený česnek. Vše opepříme a rozmixujeme na hladkou pomazánku. Olivová pomazánka se podává s bílým pečivem. info: nejpohodlnější je samozřejmě použít olivy už … Číst dál
Pórkový salát ze Středomoří
500 gramů pórku (jde o váhu pouze té bílé části bez zelených listů), 24 černých oliv (nejlepší jsou bez pecek, ale protože je stejně budete krájet, tak i s peckou se dají použít), celý pepř, sůl zálivka na salát: 4 lžíce olivového oleje, 1/2 citronu, cukr, sůl Z citronu si vymačkáme šťávu, promícháme ji s … Číst dál
Aljašská treska s bramborem a olivami
800 gramů aljašské tresky (už nakrájené pláty z ryby), 400 gramů brambor, 4 lžíce černých oliv bec pecek, olivový olej, tymián, máslo, pepř, sůl Brambory oloupeme a nakrájíme si na tenké plátky. Olivy si nasekáme na hrubo. Vymažeme si pekáček (vybereme takový aby se nám tam vešly pláty ryby) máslem, vyložíme vrstvu brambor, osolíme, opepříme, … Číst dál
Podunajský humus
400 gramů cizrny, 80 gramů tahini, šťáva z 1 citronu, 3 stroužky česneku, 3 lžíce olivového oleje, 1 malá chilli paprička, 5 sušených rajčat, 8 černých oliv, 1 červenou cibuli, sůl, pepř Cizrnu uvaříme do měkka, slijeme a necháme trochu vychladnout. Česnek si utřeme s troškou soli, chilli papričku zbavenou semínek nasekáme, rajčata nakrájíme, olivy případně … Číst dál
Dýňový salát se žampiony
2 skleničky nastrouhané dýně, 2 sklenky na plátky nakrájených žampionů, 2 lžíce rozinek, 1/2 lžíce nastrouhané cibule, 2 špetky pepře, 1 špetka muškátového květu, 6 černých oliv, hrstka rukoly, 2 lžíce rozdrobené fety, 4 lžíce panenského olivového oleje, sůl Rozinky zalijeme vařící vodou a namočíme na čtvrt hodiny. Nastrouhanou dýni dáme do větší misky, přidáme … Číst dál
Okoun pečený s paprikou
1 velký okoun, 1 červená a 1 zelená paprika, 2 cibule, 1 stroužek česneku, lžíce citronové šťávy, 3 lžíce oleje, černé olivy, sůl, pepř Okouna (očištěného a vykuchaného) vyfiletujeme – není nutno ale je to lepší. Papriku nakrájíme na nudličky, cibuli na kroužky a česnek utřeme s troškou soli. Vše promícháme se dvěma lžícemi citronové šťávy, olejem, … Číst dál
Dušená makrela s rajčaty a olivami
4 vykuchané makrely, 250 gramů oloupaných rajčat (bez šťávy), 25 černých oliv rozpůlených a vypeckovaných, 2 dl rybího vývaru, 3 filátka z ančoviček, 4 lžíce olivového oleje, 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce zelené petrželky, pepr, sůl Makrely poprášíme hladkou moukou. Ve větším hrnci (tak velkém aby se tam makrely vešly) rozehřejeme olej, osmažíme na něm … Číst dál
Kuřecí roláda se sýrem
1 neplněná kuřecí roláda (cca 1 kilogram), 180 gramů fety, 1 plechovka zelených oliv bez pecek, 5 rajčat, 1 lilek, 4 stroužky česneku, sůl, pepř Olivy nasekáme na drobno a pečlivě promícháme s rozmačkanou fetou. Rajčata nakrájíme na kostičky, lilek nakrájíme neloupaný na plátky, česnek utřeme. Kuřecí roládu rozvineme, pečlivě potřeme fetou s olivami a … Číst dál
Olivovo kaparový dip
20 gramů kaparů, 100 gramů zelených oliv bez pecek, 3 stroužky česneku, 3/4 sklenky majonézy, 5 lžic tučnější smetany, 2 lžičky citronové šťávy, sůl, pepř Kapary, olivy a utřený s trochou soli česnek společně rozmixujeme. Během mixování postupně přidáváme citronovou šťávu, smetanu a pepř. Vše pečlivě promícháme s majonézou a dáme trochu vychladit. Tento dip … Číst dál