Suroviny
250 gramů kuskusu, vývar (bujónová kostka), olivový olej, zelené olivy bez pecek, konzerva tuňáka ve vlastní šťávě, zelenina mexická (směs paprika, kukuřice, hrách), celý pepř
kuskus
Salát s kuskusem a tuňákem
Suroviny 500 gramů kuskusu, 750 ml drůbežího vývaru, 2 konzervy trikolory (hrách, kukuřice, mrkev), 2 konzervy tuňák steak, 3 jalapeňos papričky v nálevu, 1 sáček zelených oliv bez pecky, sojová omáčka, salsa habanero zelená, sůl, pepř, máslo, olivový olej Recept Ohřejeme si slabší drůbeží vývar (v nouzi můžeme použít jednu bujónovou kostku a horkou vodu). … Číst dál
Kuskusový salát se zeleninou
Suroviny 250 gramů kuskusu, 200 gramů cherry rajčátek, 100 gramů oliv, 3 papriky, 1 okurka, vývar, máslo, sůl, pepř Recept Kuskus připravíme podle návodu z vývaru (v nouzi lze použít bujónovou kostku). Čili zalijeme ho horkou ale ne vařící tekutinou. Necháme pět až deset minut nabobtnat. Nakonec vmícháme do něho vidličkou máslo a jemně ho … Číst dál
Kuskus s cuketou
200 gramů kuskusu, 1 kostka zeleninového vývaru*, 1 stroužek českého česneku (2 stroužky čínského či španělského nebo mexického), 1/2 mladé cukety, olivový olej, lžička másla Cuketu omyjeme a i se slupkou nakrájíme na kostičky. V malém hrnci si dáme vařit přibližně dvě stě padesát mililitrů vody s kostkou zeleninového bujónu. Kuskus dáme do druhého hrnce, … Číst dál
Kuskus s višněmi
1 sklenka kuskusu, 1 sklenka zeleninového vývaru (pokud nemáme vlastní, může být nějaký natura či bio z kostky), 1/2 sklenky sušených višní, máslo, sůl, pepř Do hrnečku nalijeme zeleninový vývar, rozředíme ho necelou skleničkou vody, přidáme višně a podle chuti základu případně maličko osolíme a opepříme. Uvedeme do varu a tři minuty povaříme. Pak přidáme … Číst dál
Kuřecí s kuskusem
50 gramů vařeného kuřecího, 100 gramů kuskusu, 200 ml kuřecího vývaru, 30 gramů uvařeného hrášku, 30 gramů cibule, 20 gramů másla, sůl Máslo rozehřejeme a osmahneme na něm do sklovata cibulku. Vmícháme do ní vařený hrášek, zalijeme vše kuřecím vývarem a tři minuty spolu povaříme. Do všeho vmícháme kuskus, odložíme z plotny, přikryjeme pokličkou a necháme … Číst dál
Kuskus se šunkou a žampiony
1/2 skleničky kuskusu, 1 kostka drůbežího bujónu, 200 gramů šunky, 100 gramů žamionů, cibule, zakysaná smetana, olej Šunku nakrájíme na nudličky, žampiony a cibuli na kostičky. Na pánvi rozehřejeme trošku oleje a osmažíme na něm žampiony a cibuli. V hrnci uvedeme do varu sklenku vody, přidáme bujón a když se rozpustí tak přidáme kuskus a osmažené žampiony s … Číst dál
Kuskus po čínsku
200 gramů kuskusu, 1 lžíce sojové omáčky, 1/2 sklenice naloženého bambusu, 1/2 balení mražené čínské směsi zeleniny, 1 lžíce čerstvého zázvoru, zeleninový vývar (nejlepší je domácí, ale případně ho lze nahradit i nějakým z kostky, vybírejte v takovém případě spíše ty bio či natur), olej, sůl, pepř Kuskus připravíme podle návodu – s tím že místo vody ho … Číst dál
Vegetariánský kuskus z Tuniska
300 gramů kuskusu, 2 papriky, 1 cuketa, 1 lilek, 1 cibule, 4 bílé ředkve, plechovka loupaných rajčat, 1/2 litru zeleninového vývaru, 2 stroužky česneku, olej, cayenský pepř, šafrán, 1/2 lžičky skořice, nového koření a kmínu, kardamon, sůl Papriku, cuketu, ředkev a lilek očistíme a nakrájíme na kousky. Vývar uvedeme do varu a povaříme v něm … Číst dál
Tuniský kuřecí kuskus
1 kilogram kuřecích stehýnek, kořenová zelenina (mrkev, celer, petržel), 300 graů mrkve, 300 gramů cibule, 5 stroužků česneku, 100 gramů rozinek, 1 menší cuketa, 2 červené papriky, svazeček petrželky, olivový olej, máslo, sůl, pepř, cukr Kuřecí stehna rozdělíme a osmahneme na dvou lžících másla. Jednu cibuli přeřízneme na polovic a omahneme bez tuku, zbytek nakrájíme … Číst dál
Kuskus se zeleninkou
2 svazečky celerové natě, 200 gramů kuskusu, 2 rajčata, 1 okurka, citronová šťáva, olej, sůl, pepř Kuskus připravíme podle návodu (zalijeme vodou, necháme minutu a rozdrobíme vidličkou). Přidáme na hrubo nasekanou nať, nakrájené na kostky rajčata a okurku. Dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou a promícháme se dvěma lžícemi oleje.
Kuskus s cuketou a rajčaty
1 a 1/2 skleničky kuskusu, 3 rajčata, 1 malá cuketa, 1 stroužek česneku, 1 malá cibule, 2 lžíce nasekané zelené petrželky, 1 lžíce citronové šťávy, olej, sůl, pepř, několik lístečků máty Kuskus zalijeme vařící vodou a přikrytý odložíme. Na pánvi rozpálíme olej a přidáme nasekanou na drobno cibulku a taktéž nasekaný česnek. Stáhneme plamen. Cuketu … Číst dál