20 gramů kaparů, 100 gramů zelených oliv bez pecek, 3 stroužky česneku, 3/4 sklenky majonézy, 5 lžic tučnější smetany, 2 lžičky citronové šťávy, sůl, pepř
Kapary, olivy a utřený s trochou soli česnek společně rozmixujeme. Během mixování postupně přidáváme citronovou šťávu, smetanu a pepř. Vše pečlivě promícháme s majonézou a dáme trochu vychladit. Tento dip se ideálně hodí ke studenému masu nebo syrové zelenině.