2 skleničky nastrouhané dýně, 2 sklenky na plátky nakrájených žampionů, 2 lžíce rozinek, 1/2 lžíce nastrouhané cibule, 2 špetky pepře, 1 špetka muškátového květu, 6 černých oliv, hrstka rukoly, 2 lžíce rozdrobené fety, 4 lžíce panenského olivového oleje, sůl
Rozinky zalijeme vařící vodou a namočíme na čtvrt hodiny. Nastrouhanou dýni dáme do větší misky, přidáme na jemno nasekanou či nastrouhanou cibuli, čerstvě umletý pepř a muškátový květ. Přidáme žampiony, olivy rozříznuté na čtvrtky, rukolu, slité rozinky, zalijeme vše olivovým olejem, případně osolíme a jemně promícháme. Dýňový salát posypeme rozdrobenou fetou a ihned podáváme.