Suroviny náplň: 500 gramů vařeného kuřecího masa (například z vývaru), 250 gramů žampionů, 1 cibule, máslo, olej, sůl, pepř těsto: 200 gramů másla (lze i nahradit rostlinným tukem na pečení typu Hera), 550 gramů hladké mouky, 3 vejce, 3 lžíce zakysané smetany, sůl Recept Cibuli a žampiony nakrájíme na malé kostičky. Vařené kuřecí maso posekáme. … Číst dál
Suroviny 350-400 gramů mražené asijské zeleniny*, 1 lžíce škrobu, 1 litr drůbežího vývaru, 3 lžíce octa, 2 lžíce cukru, pálivá paprika, zázvor, 2 stroužky česneku, celý pepř, olej Recept V menším množství vývaru rozmícháme škrob. Na trošce oleje restujeme za stálého míchání asijskou zeleninu zhruba pět minut. Přilijeme ocet. Nasypeme cukr a další minutu smažíme. … Číst dál
Suroviny: kuřecí stehno, česnek, máslo
Recept: Uzené kuřecí stehno je další typické chlapské jídlo. Je to sice kokodák, ale uzená příchuť rovnou člověku připomene kvalitnější chrochtající druhy masa. Navíc se dá připravit opravdu velmi rychle…
Suroviny 500 gramů kuřecích horních stehen, máslo, sůl, pepř, kari Recept Samotná kuřecí horní stehna se velmi často prodávají zmrazená. V takové situaci je rozumné si je dostatečně před vařením rozmrazit. Ideálně je necháme přes celou noc v lednici a nic neurychlujeme. S čerstvými nebo rozmrazenými můžeme začít pracovat. Omyjeme je, případně vytrhneme nějaký brk, … Číst dál
Suroviny 1 kilogram morkových kostí, 1/2 kilogramu kuřecích trupů (křídel)*, 2 cibule, 1 mrkev, malý kousek celeru a malý kousek petržele, sůl, pepř, nové koření, bobkový list Recept Morkové kosti zalijeme vařící vodou, minutu dvě povaříme a vodu vylijeme. Do hrnce přidáme kuřecí maso, očištěnou zeleninu, šest kuliček pepře, čtyři nová koření a čtyři bobkové … Číst dál
Suroviny 500 gramů kuřecích jater, 2 kyselá jablka, 1 velká cibule, hladká mouka, olej, celý pepř, majoránka, sojová omáčka, sůl Recept Kuřecí játra rozdělíme na menší kusy, pořádně opláchneme, necháme okapat a obalíme v hladké mouce. Jablko zbavíme jadřince, rozčtvrtíme a čtvrtky nakrájíme na tenčí plátky. Oloupanou cibuli rozpůlíme a nakrájíme na plátky. Na oleji … Číst dál
Suroviny 250 gramů vařeného drůbežího masa, 200 gramů žampionů (lze také použít hlívu ústřičnou), cibule, olej, 1/2 litru mléka, 250 gramů hladké mouky, 2 vejce, olej, sůl, pepř Recept Nakrájíme si cibulku na drobno a osmažíme ji do zlatova. Přidáme jemně nasekané houby, pořádně osolíme a opepříme. Žampiony nebo hlívu s cibulí podusíme asi deset … Číst dál
Suroviny 1,5 litru čirého kuřecího vývaru, 400 gramů směsi mrkve, celeru a petržele (v poměru 4:2:1), 1 cibule, kousek pórku, kousek zázvoru, 2 stroužky česneku, cukr, sůl, pálivá paprika, sušený zázvor, pepř, sojová omáčka, olej, ocet Recept Kořenovou zeleninu nakrájíme na tenké nudličky (případně si život zjednodušíme koupením nějaké mražené směsi). Pórek pokrájíme na kolečka … Číst dál
Suroviny 1/2 kilogramu vykoštěných stehenních řízků z kuřete, hladká mouka, strouhanka, 1 vejce, mléko, sůl, pepř, máslo, olej Recept Kuřecí maso (nemělo by být vytažené přímo z ledničky, protože jinak řízky nasáknou příliš moc tuku) rozložíme a nakrájíme na přibližně stejně velké řízečky. Ty jemně přes potravinovou fólii naklepeme – mělo by stačit rukou, stehenní … Číst dál
vařené nebo pečené kuřecí maso, 500 gramů kysaného zelí, 60 gramů špeku, 1 cibule, kmín, stroužek česneku, pepř, sůl Kuřecí maso obereme od kosti a rozdělíme na menší kousky. Špek a cibuli nakrájíme na kostičky. Uzenou slaninu osmažíme, na ni zesklovatíme cibulku a pak přidáme slité a pokrájené příčně zelí (není to nutné, ale pohodlněji … Číst dál
1/2 kilogramu mletého drůbežího masa (krůtí nebo krůtí smíchané s kuřecím je lepší než čisté kuřecí), 2 česneky, cibule, čubrica, pálivá a sladká paprika, sůl, olej Cibuli oloupeme a co nejjemněji nasekáme. Přidáme k ní mleté drůbeží maso, oba oloupané a prolisované nebo utřené česneky a všechno koření i sůl. Všechno velmi pečlivě zpracujeme (trochu … Číst dál
500 gramů kuřecích stehenních řízků, 1/2 střední cibule (nebo 1 malá), olej, sojová omáčka, pepř, 2 lžíce zelené kari pasty, 400 ml kokosového mléka, 200 ml drůbežího vývaru, 1/2 citronu, 1 stroužek česneku, sůl Cibuli nasekáme na malé kostičky a na troše oleje zesklovatíme. Souběžně na druhé pánvi osmahneme ze všech stran kuřecí maso nakrájené … Číst dál
500 gramů kuřecích jater, cca 100 ml smetany na šlehání (tučnější je lepší), sádlo, 1 cibule, tymián, pepř, sůl Játra opláchneme a necháme okapat. Na větším množství sádla zesklovatíme nakrájenou cibulku, ke které pak přihodíme játra a osmahneme je z obou stran tak, aby ještě uvnitř zůstala růžová a šťavnatá, ale už ne krvavá (nesmíme … Číst dál
1/2 kilogramu kuřecího masa (na obalování v mouce jsou ideální křídla nebo stehna, prsíček by byla trochu škoda a navíc by to nemělo tu chuť), hladká mouka, sladká paprika, celý pepř, sůl, olej Kuřecí maso zbavíme případně zbytků peří, opláchneme, osušíme a ze všech stran jemně osolíme. Ve větší misce, kterou můžeme zavřít pokličkou (nebo … Číst dál
uzená kuřecí stehna, máslo, česnek Kuřecí stehna položíme do pekáčku, na každé z nich dáme plátek másla, podlijeme je a prolisujeme k nim jeden stroužek česneku na dvě stehna (takže pokud připravujeme čtyři, tak dáme stroužky dva). Pekáček přiklopíme a vložíme do trouby rozpálené na přibližně sto osmdesát stupňů. Přikryté je pečeme přibližně dvacet minut, … Číst dál
1/2 kilogramu kuřecího masa bez kůže a kosti (ideální je stehenní řízek, často se používá i prsní), 3 různobarevné papriky, 1 střední cibule, 5-8 kyselých okurek (podle velikosti), jemně pikantní kečup, chilli, pepř, sůl, cukr, oregano, bazalka, olej, sojová omáčka Na troše oleje si zesklovatíme jemně nasekanou cibulku. Pak k ní přihodíme na tenké nudličky … Číst dál
1/2 kilogramu kuřecího masa (hodí se prsní i stehenní řízky), 1 stroužek česneku, sůl, olej, pepř, vejce, mléko, strouhanka, hladká mouka Vybrané kuřecí maso rozdělíme na porce, jemně naklepeme a zalijeme trochou oleje, ve kterém jsme rozmíchali vymačkaný česnek a čerstvě nadrcený pepř (kdo má problém s vůní či chutí česneku, nemusí ho tam dávat … Číst dál
Suroviny kuřecí křidélka, hladká mouka, 3 stroužky česneku, pálivá paprika (chilli), sladká paprika, olej, vejce, mléko, pepř, sůl Recept Rozmícháme si v troše oleje pálivou papriku i sladkou, sůl, nadrcený pepř a vymačkané česneky. Kuřecí křídla rozpůlíme, dáme do hrnce na který máme pokličku, zalijeme je připravenou směsí, přiklopíme pokličkou a pořádně protřepeme, aby ostrá … Číst dál
1 hrnek rýže (ideální je kulatá na risotto), vývar (v nouzi může být z kostky), 1 deci suchého bílého, pečené kuřecí maso (např. to co nám zbylo z pečeného kuřete), 1 cibule, parmezán, máslo Nakrájíme si cibuli na jemné kostky. Pečené kuřecí maso nakrájíme na malé kousky a ohřejeme na pánvičce nebo v pekáčku. Na … Číst dál
500 gramů hladké mouky, 130 gramů sádla, 130 ml podmáslí, 2 větší vejce, 1 žloutek, 1/3 kostky droždí, cca 200 gramů vařeného drůbežího masa (např. z vývaru), 1 cibule, 150 gramů žampionů, cukr, sůl, celý pepř Nasekanou cibulku si zpěníme na tuku, přidáme k ní nakrájené žampiony, osolíme, opepříme a deset patnáct minut podusíme. Přidáme … Číst dál