vařené nebo pečené kuřecí maso, 500 gramů kysaného zelí, 60 gramů špeku, 1 cibule, kmín, stroužek česneku, pepř, sůl
Kuřecí maso obereme od kosti a rozdělíme na menší kousky. Špek a cibuli nakrájíme na kostičky. Uzenou slaninu osmažíme, na ni zesklovatíme cibulku a pak přidáme slité a pokrájené příčně zelí (není to nutné, ale pohodlněji se jí, když ho trochu zkrátíme). Okmínujeme, prolisujeme k němu jeden česnek, opepříme a dusíme dokud není skoro měkké. Pak k němu přidáme připravené kuřecí maso, pět min společně prohříváme, ochutnáme a podle potřeby ještě osolíme. Podáváme s pečivem.
info: Jedná se o zbytkové jídlo, když nám případně zůstane nějaké kuřecí maso z drůbežího vývaru nebo z pečeného kuřete.