Suroviny: kuřecí stehno, česnek, másloRecept: Uzené kuřecí stehno je další typické chlapské jídlo. Je to sice kokodák, ale uzená příchuť rovnou člověku připomene kvalitnější chrochtající druhy masa. Navíc se dá připravit opravdu velmi rychle. Pokud je člověk extrémní lenoch, tak ho může prostě jen tak ohlodat studené s chlebem a taky ho to nezabije. A pokud mu věnuje jen minimum péče, tak má velmi dobrý teplý oběd, u jehož přípravy prožil jen pár minut vaření a řekněme nějakou necelou půl hodinku čekání.
A jak se do přípravy pustit? Není nic jednoduššího. Utřeme si trochu česneku a nebo ho prolisujeme. Uzené stehno potřeme nachystaným česnekem, vložíme do pekáčku řezem dolů a položíme na ně pár plátků másla. Podlijeme trochou vody a přikryté vložíme do trouby rozehřáté na přibližně dvě stě dvacet pět stupňů (plus mínus deset podle toho, jaké kdo má možnosti nastavit teplotu v troubě). Pečeme ho přiklopené dvacet minut. Pak sundáme pokličku, polijeme ho pořádně šťávou a necháme dopéci asi na deset minut. Uzené kuřecí stehno můžeme podávat s vařenými brambory, bramborovou kaší, uvařeným pytlíčkem rýže a nebo ho zase ohlodáme jen tak s pečivem. Ale rozhodně je to pak jiná báseň, než kdybychom ho žužlali jen tak studené.