Suroviny: 1 celé uzené stehno, hrst mraženého hrášku, hrst mražené mladé mrkve, 3 sáčky rýže, pepř, kurkuma, sůl, máslo, 4 stroužky česneku, nastrouhaný sýr
Recept: Z kuřecího stehna (pokud je hodně malé nebo je to jen palička a nenápadný cancourek masa navíc, tak klidně ze dvou) oloupeme kůži a maso rozebereme na malé kousky. Rýži uvaříme podle návodu do skoro měkka (mělo by to být obecně kolem čtvrt hodiny). V menším hrnci si uvedeme do varu vodu, osolíme, dáme do ní mraženou a na kostičky nakrájenou mrkev, po třech minutách přihodíme hrášek a vaříme další tři minuty. Slijeme. Česnek oloupeme a utřeme. Uzené kuřecí, česnek, zeleninu, tři plátky másla, čerstvě nadrcený pepř (hodně), trochu kurkumy a špetku soli (nepřehánět, uzené by mělo být samo o sobě slané) pořádně promícháme a rizoto přeložíme do zapékací misky či pekáčku. Vložíme do trouby rozehřáté na sto osmdesát stupňů a zapékáme přibližně dvacet až pětadvacet minut. Pak pekáč povytáhneme, všechno pořádně prosypeme sýrem, zasuneme a necháme ho na povrchu rozpustit. Při podávání můžeme rizoto znova „osýrovat.“
Prosté, rychlé a pro většinu strávníků překvapivě přijatelné. Dobrou chuť.