1/2 kilogramu kuřecího masa (na obalování v mouce jsou ideální křídla nebo stehna, prsíček by byla trochu škoda a navíc by to nemělo tu chuť), hladká mouka, sladká paprika, celý pepř, sůl, olej Kuřecí maso zbavíme případně zbytků peří, opláchneme, osušíme a ze všech stran jemně osolíme. Ve větší misce, kterou můžeme zavřít pokličkou (nebo … Číst dál
uzená kuřecí stehna, máslo, česnek Kuřecí stehna položíme do pekáčku, na každé z nich dáme plátek másla, podlijeme je a prolisujeme k nim jeden stroužek česneku na dvě stehna (takže pokud připravujeme čtyři, tak dáme stroužky dva). Pekáček přiklopíme a vložíme do trouby rozpálené na přibližně sto osmdesát stupňů. Přikryté je pečeme přibližně dvacet minut, … Číst dál
1/2 kilogramu kuřecího masa bez kůže a kosti (ideální je stehenní řízek, často se používá i prsní), 3 různobarevné papriky, 1 střední cibule, 5-8 kyselých okurek (podle velikosti), jemně pikantní kečup, chilli, pepř, sůl, cukr, oregano, bazalka, olej, sojová omáčka Na troše oleje si zesklovatíme jemně nasekanou cibulku. Pak k ní přihodíme na tenké nudličky … Číst dál
1/2 kilogramu kuřecího masa (hodí se prsní i stehenní řízky), 1 stroužek česneku, sůl, olej, pepř, vejce, mléko, strouhanka, hladká mouka Vybrané kuřecí maso rozdělíme na porce, jemně naklepeme a zalijeme trochou oleje, ve kterém jsme rozmíchali vymačkaný česnek a čerstvě nadrcený pepř (kdo má problém s vůní či chutí česneku, nemusí ho tam dávat … Číst dál
Suroviny kuřecí křidélka, hladká mouka, 3 stroužky česneku, pálivá paprika (chilli), sladká paprika, olej, vejce, mléko, pepř, sůl Recept Rozmícháme si v troše oleje pálivou papriku i sladkou, sůl, nadrcený pepř a vymačkané česneky. Kuřecí křídla rozpůlíme, dáme do hrnce na který máme pokličku, zalijeme je připravenou směsí, přiklopíme pokličkou a pořádně protřepeme, aby ostrá … Číst dál
1 hrnek rýže (ideální je kulatá na risotto), vývar (v nouzi může být z kostky), 1 deci suchého bílého, pečené kuřecí maso (např. to co nám zbylo z pečeného kuřete), 1 cibule, parmezán, máslo Nakrájíme si cibuli na jemné kostky. Pečené kuřecí maso nakrájíme na malé kousky a ohřejeme na pánvičce nebo v pekáčku. Na … Číst dál
500 gramů hladké mouky, 130 gramů sádla, 130 ml podmáslí, 2 větší vejce, 1 žloutek, 1/3 kostky droždí, cca 200 gramů vařeného drůbežího masa (např. z vývaru), 1 cibule, 150 gramů žampionů, cukr, sůl, celý pepř Nasekanou cibulku si zpěníme na tuku, přidáme k ní nakrájené žampiony, osolíme, opepříme a deset patnáct minut podusíme. Přidáme … Číst dál
1/2 kilogramu kuřecích srdíček, 1 velká mrkev, 1 petržel, 1 bílá část pórku, 200 ml zakysané smetany, celý pepř, 3 bobkové listy, 4 nová koření, hladká mouka, sůl Kuřecí srdce omyjeme a rozkrájíme na polovic. V hrnci je zalijeme vodou, uvedeme do varu a po chvilce když se vytvoří pěna, vodu slijeme, znovu naplníme, přihodíme … Číst dál
2 kuřecí čtvrtky, 1 cibule, olej (nebo klasické je sádlo), mletá sladká i pálivá paprika, 4 nová koření, 3 bobkové listy, pepř, sůl, hladká mouka, smetana Cibulku nakrájíme na jemno a na vybraném tuku ji zesklovatíme. Přidáme opláchnuté a osušené kuřecí čtvrtky a ze všech stran je osmažíme. Na chvilku stáhneme z ohně, vmícháme velkou … Číst dál
500 gramů kuřecích jater, balíček mražené čínské zeleniny, 50 gramů arašídů, sojová omáčka, sůl, pepř, solamyl, olej Kuřecí játra omyjeme, rozdělíme na kousky, pokapeme sojovou omáčkou a obalíme v solamylu. Osmažíme je na rozpáleném oleji ze všech stran, aby se na nich vytvořila křupavá kůrčička. Vylovíme je a na stejný tuk dáme na pár minut … Číst dál
1/2 kilogramu drůbežího mletého masa (hodí se kuřecí i krůtí), 1/2 střední cibule, 1-2 stroužky česneku, sladká a pálivá paprika, pepř, sůl, olej Cibuli nasekáme na co nejjemnější kousky. Přidáme ji k mletému masu, to zasypeme půl druhou lžičkou sladké papriky a trochou papriky pálivé, opepříme, osolíme, vymačkáme česnek a deset až patnáct minut velmi … Číst dál
1/2 kilogramu kuřecích stehenních řízků, 1 vejce, mléko, hladká mouka, strouhanka, mleté kari, pepř, sůl, olej Kuřecí stehenní řízky rozebereme (pokud jsme je koupili zmrzlé, tak je samozřejmě nejdřív necháme pomalu rozmrazit). Podle potřeb je rozkrojíme na menší kousky, aby byly alespoň trochu pravidelnější a lépe se s nimi pracovalo. Osolíme, opepříme, poprášíme kari, přikryjeme … Číst dál
300 gramů kuřecích stehenních řízků (v nouzi lze dát i prsní řízek), 3 papriky, 3 kyselé okurky, 1 cibule, 3 kulaté feferonky, sladká paprika, chilli, pepř, tymián, sůl, kečup, sojová omáčka, olej Kuřecí maso a papriku omytou a zbavenou semínek nakrájíme na nudličky. Cibuli nasekáme, kyselé okurky nakrájíme na kostičky. Na oleji zesklovatíme cibulku, přihodíme … Číst dál
500 gramů kuřecích stehenních řízků (vykostěné maso), 2 stroužky česneku, celý pepř, olej, 1 vejce, mléko strouhanka, hladká mouka, sůl Kuřecí stehenní řízky si rozkrájíme na úhlednější porce – pohodlněji se nám s nimi pak bude pracovat a obalovat než když je necháme jen tak v koupeném stavu. Rukou je naklepeme a dáme do mísy. … Číst dál
10 kuřecích křídel, 1 stroužek česneku, sladká paprika, chilli, pepř, hladká mouka, olej, sůl Kuřecí křídla opláchneme a pokud je potřeba, tak ještě očistíme od zbytku brků. Přeložíme do mísy. Do oleje vymačkáme dva stroužky česneku, nadrtíme trochu pepře, přidáme špetku chilli a dvě špetky soli. Směs rozmícháme, nalijeme na křídla a ty pořádně česnekovou … Číst dál
1/2 kilogramu hezky prorostlého bůčku (tučnější je lepší), 1/4 kilogramu vepřových jater, 1/4 kilogramu hovězí kližky, 1/4 kilogramu drůbežího masa, 2 cibule, 1/4 veky, 2 vejce, pepř, bobkový list, nové koření, sůl, olej Bůček, hovězí a drůbeží maso zalijeme horkou vodou tak, aby bylo jen zakryté, osolíme, opepříme, přidáme oloupané cibule, pepř, pět bobkových listů … Číst dál
Suroviny: 1 kuře, 1/2 celeru, 2 mrkve, 1 cibule, 3 stroužky česneku, tymián, balsamicový ocet, sůl
Recept: Mrkev a celer oloupeme a nakrájíme na kostky. Cibuli nasekáme na hrubo, česneky rozčtvrtíme. Kuře vevnitř i zvenčí potřeme solí, do břišní…
5 kuřecích spodních stehen, hladká mouka, drcený kmín, sladká i pálivá paprika, pepř, sůl, olej Kuřecí stehna opláchneme, osušíme a poprášíme solí. Na talíři si rozmícháme mouku s kmínem, oběma paprikami, mletým pepřem a trochou soli. V této nachystané moučno kořeněné směsi kuřecí stehna pečlivě ze všech stran obalíme. Pekáč si vymažeme olejem, naskládáme do … Číst dál
4-5 červených řep, 1/4 celeru, 1 mrkev, 1/4 menšího zelí, 1/2 cibule, 1 slepičí bujón, 1 hovězí bujón, 2 stroužky česneku, 1-2 citrony, 4 bobkové listy, 5 nových koření, majoránka, pepř, sůl, cukr Zeleninu oloupeme, červené řepy rozřízneme na čtvrtiny, kousek celeru rozpůlíme, mrkve také podélně rozpůlíme. Vše dáme do většího hrnce a zalijeme vodou. … Číst dál
5-6 kuřecích stehen (tak zvané paličky či spodní stehna), 1 plechovka loupaných rajčat, 2 stroužky česneku, bazalka, tymián, oregano, sůl, mletý pepř Kuřecí stehna opláchneme a osušíme. Otevřeme si plechovku loupaných rajčat,* do ní prolisujeme oba stroužky česneku a přidáme po čtvrt lžičce od každého koření a také vše jemně osolíme. Promícháme (můžeme i nožem, … Číst dál