300 gramů kuřecích stehenních řízků (v nouzi lze dát i prsní řízek), 3 papriky, 3 kyselé okurky, 1 cibule, 3 kulaté feferonky, sladká paprika, chilli, pepř, tymián, sůl, kečup, sojová omáčka, olej
Kuřecí maso a papriku omytou a zbavenou semínek nakrájíme na nudličky. Cibuli nasekáme, kyselé okurky nakrájíme na kostičky. Na oleji zesklovatíme cibulku, přihodíme k ní maso a pořádně ho opečeme ze všech stran. Vmícháme trochu sojové omáčky, přidáme papriky, okurky, promícháme a necháme dvě minutky spolu restovat. Okořeníme chilli a sladkou paprikou, zasypeme pořádným množstvím pepře a rovnou přilijeme kečup. Podlijeme ještě vodou, přidáme další sojovku, co nejjemněji nakrájené feferonky (pro ostrost i se semínky) a tymián. Když směs začne vřít, stáhneme oheň na polovinu. Po přibližně deseti minutách redukování ochutnáme, případně malinko dosolíme, přiklopíme pokličkou a katův šleh doděláme – hotový je, když máme maso měkké, paprika by neměla být úplně rozvařená, podle sporáku to bude trvat pod pokličkou ještě přibližně deset až patnáct minut. Katův šleh podáváme s rýží nebo jako kuřecí masovou směs s bramboráčky.