500 gramů kuřecích jater, balíček mražené čínské zeleniny, 50 gramů arašídů, sojová omáčka, sůl, pepř, solamyl, olej
Kuřecí játra omyjeme, rozdělíme na kousky, pokapeme sojovou omáčkou a obalíme v solamylu. Osmažíme je na rozpáleném oleji ze všech stran, aby se na nich vytvořila křupavá kůrčička. Vylovíme je a na stejný tuk dáme na pár minut orestovat mraženou čínskou zeleninu a nasekané arašídy. Podlijeme vodou, chvíli povaříme, přihodíme připravená játra, dochutíme větším množstvím sojové omáčky, pepřem a podle potřeby ještě solí a už jen chvilku dovařujeme – aby nám díky solamylu trochu zhoustla omáčka. Játra po čínsku podáváme s dušenou rýží.