Suroviny
1 kuře, grilovací koření, máslo, 1 stroužek česneku
Recept
Česnek oloupeme a utřeme s trochou soli a špetkou grilovacího koření. Vzniklou pastou pořádně vymažeme břicho kuřete. Povrchu vetřeme grilovací koření do kůže a všech záhybů. Nachystaného ptáka odložíme na hodinku dvě do chladu (vůbec neuškodí, když ho necháme do druhého dne). Následně dovnitř kuřete dáme tlustší plátek másla, kuřátko uložíme do pekáče, podlijeme trochou vody (jen malinko, důležité je, aby nedosáhla do břišní dutiny). Pekáč přiklopíme a dáme péci do trouby rozehřáté na sto třicet stupňů. Pak kuře odklopíme, jemně potřeme vypečenou šťávou a na sto osmdesát stupňů dopečeme tak, aby mělo hezky zlatavou a křupavou kůrčičku. Nejlepší přílohou jsou vařené brambory nebo rýže a nějaký lehký salátek. Dá se také jíst na studeno nebo maso použít do nějakých salátů odvozených od klasického Caesara.