Suroviny
300 gramů předvařených krevet, 1 stroužek česneku, 1 řapík celeru, 1 mrkev, 1/2 jablka, 50 ml olivového oleje, lžička balsamicového octa, sůl, celý pepř, pálivá paprika
Recept
Předvařené krevety hodíme na pět minut do vařící vody s vymačkaným česnekem. Slijeme a necháme je okapat. Zeleninu a ovoce pečlivě omyjeme pod tekoucí vodou. Jeden řapík celeru nakrájíme na nudličky, to samé uděláme s oškrábanou mrkví a oloupaným jablkem. Panenský olivový olej rozmícháme s balsamicem, troškou soli, čerstvě nadrceným pepřem a paprikou. Pepře dáme pět kuliček, pálivé papriky by měla stačit malá špetička. Všechny připravené suroviny spolu promícháme v salátové míse. Salát z krevet necháme alespoň dvacet minut odležet v chladu. Podáváme s rozpečenou bagetkou pokapanou trochou olivového oleje. V létě funguje skvěle i jako hlavní jídlo. Zasytí a přitom není těžký a ještě k tomu ovocná a zeleninová chuť nás příjemně osvěží.