Suroviny
1 kilogram očištěných větších krevet (ty koktejlové nejsou moc vhodné), zelená petrželka, olivový olej, rajský protlak, citron,2 chilli papričky, stroužek česneku, celý pepř, sůl
krevety
Středomořská polévka
Suroviny 400 gramů tresky, 300 gramů krevet, 5 rajčat, 1 konzerva loupaných rajčat, 2 papriky – žlutá a zelená, 2 cibule, 1 kedlubna, 3 stroužky česneku, fenykl, pálivá paprika, sladká paprika, 4 bobkové listy, 6 nových koření, 8 celých pepřů, sůl, balsamico, olivový olej Recept Cibulku nasekáme na jemno. Papriky zbavíme semínek a pokrájíme. Rajčata … Číst dál
Špagety s krevetami
Suroviny 200 gramů krevet, 1 červená cibule, 3 stroužky česneku, olivový olej, kousek pálivé papričky, konzerva loupaných rajčat, máslo, bazalka, 1/2 balení špaget, sůl, celý pepř, máslo Recept Cibulku pokrájíme na jemné kostičky, česnek oloupeme. Ve velkém hrnci nastavíme vařit hodně osolenou vodu na špagety. Na rozehřátém olivovém oleji s trochou másla pomalu osmahneme cibulku … Číst dál
Salát z předvařených krevet a zeleniny
Suroviny 300 gramů předvařených krevet, 1 stroužek česneku, 1 řapík celeru, 1 mrkev, 1/2 jablka, 50 ml olivového oleje, lžička balsamicového octa, sůl, celý pepř, pálivá paprika Recept Předvařené krevety hodíme na pět minut do vařící vody s vymačkaným česnekem. Slijeme a necháme je okapat. Zeleninu a ovoce pečlivě omyjeme pod tekoucí vodou. Jeden řapík … Číst dál
Těstoviny s mořskými plody
Suroviny 150 gramů mražených mořských plodů (směs krevet, chobotnic, mušlí a kalamárů), 250 gramů špaget, plechovka loupaných rajčat, sůl, pepř, olej, máslo, bazalka Recept Mořské plody necháme rozmrznout. Dáme vařit vodu na těstoviny. Mořské plody na rozpáleném oleji je krátce (přibližně čtyři minutky osmahneme). Podlijeme velmi malým množstvím vody, kterou necháme během pěti minut vydusit. … Číst dál
Tygří krevety na česneku
750 gramů vyloupaných tygřích krevet, 1 cibulka,, 3 stroužky česneku, 1 dl suchého bílého, 100 gramů zelené petrželky, 50 gramů másla, 2 lžíce olivového oleje, majoránka, pepř, sůl Cibulku si nasekáme na drobno, česnek oloupeme a utřeme se špetkou soli. Zelenou petrželku nasekáme. V pánvi si rozehřejeme máslo s olejem, přidáme oloupané tygří krevety, cibulku … Číst dál
Ostře kyselá krevetová polévka
250 gramů krevet, 1 litr zeleninového vývaru, 1 lžíce červené pasty kari, 2 lžíce šťávy z limetky, hrstka čerstvých koriandrových lístečků, 1 lžička kurkumy, 1 lžíce rybí omáčky, 1 lžička cukru (pokud možno hnědého) Vývar uvedeme do varu, přidáme lžíci citronové šťávy a lžíci kari pasty a vaříme deset minut. Přidáme zbylé koření (bez koriandrových lístečků), … Číst dál
Krevety v kari omáčce s kokosem
1 kilogram oloupaných větších krevet, 2 lžíce strouhaného kokosu, 1 lžíčka bílého pepře, 6 lžic oleje, 3 cibule nakrájené na plátky, 4 rajčata spařená a oloupaná a nakrájená, 1 nasekaná chilli paprička, anýz, kurkuma, sůl Ve čtvrt sklenici vody rozmícháme všechny suroviny s výjimkou krevet, oleje, cibule a rajčat. Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme okořeněnou … Číst dál
Krevety v pomerančové omáčce
1 kilogram uvařených krevet, 3 pomeranče, 2 šalotky, pepř, 1 lžička kaparů, 2 lžíce olivového oleje Z pomerančů ostrouháme trochu kůry a tu smícháme s vymačkanou šťávou, nasekanou šalotkou, kapary, olejem a pepřem. Vše promícháme a ohřejeme na pánvi. Krevety oloupeme, necháme u nich ocásky, přihodíme k omáčce a spolu povaříme tři minuty. Před podáváním … Číst dál
Pikantní krevetová polévka
12 větších oloupaných krevet, 2 růžiček brokolice, 2 nakrájené střední brambory, 2 nakrájené mrkve, 1/2 nakrájené cibule, 2 nasekané česneky, 2 nasekaná oloupaná rajčata, 1 bobkový list, 1,5 litru drůbežího vývaru, olej, citronová šťáva, sůl, chilli, nasekaná zelená petrželka V hrnci rozehřejeme lžíci oleje, osmažíme tři minuty cibuli, přidáme česnek po chvilce rajčata a smažíme dvě … Číst dál
Krevetový guláš s hořčicí
150 gramů očištěných krevet, 1 cuketa, 1 cibule, 1 lžička semínek hořčice, 1 lžíce másla, 120 ml vývaru, svazeček zelené petrželky, 4 lžíce smetany, 2 lžičky mouky, sůl, pepř Nasekanou cibuli spaříme. Oloupanou cuketu nakrájíme na půlkolečka a podusíme ji v hrnci spolu s cibulí a semínky hořčice na másle, pak přidáme vývar a případně podle potřeby … Číst dál
Krevety s hráškem a brokolicí
400 gramů mražených krevet, 200 gramů brokolice, 200 gramů hrášku, 1 žlutá paprika, šalotka, 1 menší chilli paprička, 1/2 sklenky suchého vína, 3 lžíce oleje, 2 stroužky česneku, 1 lžíce nasekaných bylinek podle chuti, sůl, pepř Rozmražené krevety hodíme na tři minuty na pánev s rozpáleným olejem. Pak je vyndáme a na stejný tuk dáme … Číst dál
Salát z krevetek a žampionů
200 gramů žampionů, 100 gramů mražených krevetek, 2 šalotky, 2 rajčata, několik listů salátu, šťáva z 1 citronu, sklenice majonézy, 1/4 sklenky vinného octa, 1/4 sklenky oleje, 1 lžička cukru, 1 vyrovnaná lžička papriky, 1 stroužek česneku, sůl Majonézu promícháme s olejem, octem, paprikou, cukrem, utřeným se solí česnekem a dáme vychladit. Žampiony omyjeme, oloupeme … Číst dál
Palačinky se zeleninou a krevetami
250 gramů mouky, 2 vejce, 250 gramů vepřového, 150 gramů vyloupaných krevet, 1 cibule, 250 gramů sojových klíčků, 2 řapíky řapíkatého celeru, 2 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce cukru, sůl, olej Z mouky, vajec a půl litru vody si uděláme těsto na palačinky, které potom usmažíme. Celer, cibuli, maso a krevety nasekáme na drobno, maso … Číst dál
Špízy z mletých krevetek
300 gramů nasekaných oloupaných krevetek, 1/2 lžičky soli, 1 lžička cukru, špetka pepře, 2 lžíce oleje, 1 chilli paprička nasekaná na drobno, sladkokyselá omáčka, hrstka koriandru Krevetky rozmixujeme se solí, cukrem a pepřem. Přidáme tolik oleje aby vznikla hustá hmota, kterou pak vytvoříme na namočených špejlích válečky. Špízy uložíme na grilu nebo plechu a upečeme … Číst dál
Vietnamská palačinka s krevetami
1 sklenka rýžové mouky, 1,5 sklenky vody, 2 vejce, sůl, 1 lžička moučkového cukru, 1/4 sklenky uvařených fazolí, 1/2 sklenky namočených a nakrájených jidášových uch, 150 gramů oloupaných krevet, 3 plátky šunky, 1/2 sklenky fazolových klíčků, hrstka zelené petrželky, hrstka nakrájeného ledového salátu, olej Mouku s vodou, vejci, solí a cukrem rozmixujeme a odložíme na … Číst dál
Rychlý krevetový salát
balení oloupaných předvařených mražených krevet, 1 červená paprika, 200 gramů sýra, 3 vejce na tvrdo, 1 jablko, citronová šťáva, svazeček kopru, majonéza, sůl, cayenský pepř Zmražené krevety pokapeme citronovou šťávou, necháme rozmrznout a slijeme z nich vodu. Papriku, jablko (zbavené jadřince) a vejce nakrájíme na kostičky. Sýr nastrouháme na hrubším struhadle, kopr nasekáme. Všechny suroviny promícháme … Číst dál
Jářiny žampionové krevety
600 gramů mražených krevet, 250 gramů žampionů, 200 gramů mrkve, šťáva z poloviny citronu, 2 cibule, 2 lžíce oleje, 2 stroužky česneku, lžička tymiánu, sklenka zeleninového vývaru, 50 gramů nastrouhaného parmezánu, bílý pepř, sůl, olej Krevetky rozmrazíme, opláchneme, posolíme, opepříme, pokapeme citronovou šťávou a přikryté dáme do chladničky. Cibuli nasekáme na drobno, mrkev na hrubo … Číst dál
Krevety s žampiony
1/2 kilogramu oloupaných povařených krevet, 250 gramů žampionů, 250 ml smetany, 2 lžíce irské whisky, 100 gramů másla, 25 gramů mouky, pepř, sůl Většinu másla roztavíme na pánvi a osmažíme do měkka na něm omyté a nakrájené žampiony, které pak vyndáme a odložíme do tepla. Na stejné pánvi rozpustíme zbytek másla, rozmícháme v něm mouku, přidáme smetanu, osolíme, … Číst dál
Omeleta s krevetami a žampiony
150 gramů čerstvých krevet (lze zastoupit naloženými), 3 vejce, trocha žampionů, cibule, sojová omáčka, olej, sůl, paprika Cibuli oloupeme a nakrájíme. Žampiony omyjeme a nakrájíme. Na rozpáleném oleji si osmažíme cibulku, přidáme žampiony a usmažíme je. Vejce si v misce rozkvedláme se dvěma lžícemi vody, osolíme a přimícháme krevety. K této směsi přidáme usmažené žampiony, … Číst dál