1 kilogram oloupaných větších krevet, 2 lžíce strouhaného kokosu, 1 lžíčka bílého pepře, 6 lžic oleje, 3 cibule nakrájené na plátky, 4 rajčata spařená a oloupaná a nakrájená, 1 nasekaná chilli paprička, anýz, kurkuma, sůl
Ve čtvrt sklenici vody rozmícháme všechny suroviny s výjimkou krevet, oleje, cibule a rajčat. Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme okořeněnou kokosovou vodu a když začne bublat tak přidáme cibuli a osmahneme ji do sklovata. Poté přidáme rajčata a dusíme vše dokud se nezačnou rozpadat. Na konci vmícháme krevety a vše společně dusíme dalších pět minut – případně ještě můžeeme doostřit chilli či dle chuti dosolit. Krvevety s kokosem v kari omáčce podáváme s rýží.
jak se na kokosové vodě osmahne cibule,prosím .Jsem v kuc hyni amatér ale když osmahnout tak před kokosovou vodou. Jinak ale to zkusím.
Té vody tam není moc, rychle se vypaří a protože to jde na olej, tak se začne cibule smažit.