300 gramů nasekaných oloupaných krevetek, 1/2 lžičky soli, 1 lžička cukru, špetka pepře, 2 lžíce oleje, 1 chilli paprička nasekaná na drobno, sladkokyselá omáčka, hrstka koriandru
Krevetky rozmixujeme se solí, cukrem a pepřem. Přidáme tolik oleje aby vznikla hustá hmota, kterou pak vytvoříme na namočených špejlích válečky. Špízy uložíme na grilu nebo plechu a upečeme do růžova (můžeme je také usmažit v hlubokém oleji). Podáváme posypané chilli a koriandrem se sladkokyselou omáčkou.