4 větší pórky, 200 gramů uzeného masa, 3 vejce, žloutek, 1/4 litru zakysané smetany, 50 gramů strouhaného sýra, sůl, pepř, špetka cayenského pepře, špetka muškátového oříšku, máslo do formy
Smetanu, vejce, žloutek, sýr, pepř, sůl, muškátový oříšek a cayenský pepř rozšleháme. Do zapékací misky nebo formy rozložíme na špalíčky pokrájený a povařený pórek, posypeme sekaným uzeným masem a zalijeme rozšlehanou smetanovou směsí. Pečeme v předehřáté troubě při 200 stupních asi tři čtvrtě hodiny.