1 a ¼ litru hovězího nebo kuřecího vývaru, 100 až 200 gramů libové vepřové kýty, špetka zázvoru, 1 lžička škrobové moučky (Solamyl), 200 gramů pórku (bílé části) nebo hlávkového zelí, sůl, špetka cukru, glutamát sodný, 1 lžíce bílého vína.
Vepřovou kýtu pokrájíme přes vlákna na velmi jemné plátky, přidáme sůl, zázvor, cukr, glutamát, víno, promícháme, pak vmícháme půl lžičky škrobové moučky a uložíme na chvilku do chladničky. Očištěný pórek (nebo zelí) nakrájíme rovněž na velmi tenké nudličky. vývar přivedeme k varu, vsypeme zeleninu, povaříme ji na 2 minuty, pak vmícháme masovou směs a vaříme 5-6 minut. Zbylou škrobovou moučku rozmícháme ve lžíci vody, vlijeme do polévky a za stálého míchání povaříme ještě minutu. Hned podáváme.