300 gramů svíčkové (lze použít i jiné maso, viz info na konci), 1 menší červená cibule nebo šalotka, 30 gramů kaparů, 2 lžičky sladké sušené papriky, 1/2 lžičky pálivé papriky, 2 lžičky worcestrové omáčky, 1-2 lžíce majonézy, 1-2 lžičky kečupu, 1 lžíce plnotučné hořčice, sůl, celý pepř, parmezán
1 kilogram falešné hovězí svíčkové (neboli přední hovězí plec), 150 gramů špeku neboli uzené slaniny, 300 gramů mrkve, 300 gramů celeru, 100 gramů petržele, 200 gramů cibule, 6 nových koření, 10 pepřů, 5 bobkových listů, sůl, tymián, ocet, 200 ml smetany, cukr
700 gramů hovězí svíčkové, 3 lžíce másla, 1 cibule, 300 ml hovězího vývaru, 1 lžíce rajského protlaku, 100 ml zakysané smetany, 1 lžíce mouky, paprika, pepř, sůl Svíčkovou očistíme (podle potřeb odblaníme či odstrníme tuk), nakrájíme na plátky a ty poté nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme, nasekáme, osmahneme na másle, přidáme nudličky hovězího a osmažíme … Číst dál
těstoviny (ideální jsou papardelle), 2 plátky hovězí svíčkové, sezamový olej, sojová omáčka, 1/2 červené papriky, 1/2 menší cibule, 2 stroužky česneku, opražená sezamová semínka, chilli, sůl, pepř Hovězí svíčkovou naklepeme rukou, osolíme, opepříme a naložíme alespoň na hodinku do marinády ze dvou lžic sojové omáčky, dvou lžic sezamového oleje a nasekaného na drobno česneku a cibule. Poté vše osmahneme a hovězí … Číst dál
750 gramů svíčkové, 50 gramů slaniny, 5 vajec, 50 gramů ementálu, kečup, černý pepř, sůl, olej, worcesterská omáčka Z očištěné a odblaněné svíčkové nařežeme bifteky, jemně je rukou naklepeme, lehce osolíme, opeříme natřeme worcesterskou omáčkopu a opečeme z obou stran tak aby biftek byl ze vnitř růžový ale už ne krvatý (cca 6 minut z každé … Číst dál
2 steaky ze svíčkové, 1 cibule nakrájená na drobno, 2 lžíce oleje, 25 gramů másla, 0,5 dl irské whisky, 1,5 dl smetany na šlehání, 1 lžíce zelené petrželky, pepř, sůl Na pánvi si rozpálíme olej s máslem a osmažíme cibuli do sklovata. Odsuneme ji na bok pánve a osmahneme oba steaky podle chuti. Steaky odložíme do … Číst dál
400 gramů svíčkové, 2 lžící sojové omáčky, 1 a 1/2 lžíce kečupu, 1/2 lžičky chilli, 1 lžička cukru, 3 lžíce oleje, kousek celeru, 2 mrkve, 1/2 lžíce sádla, sůl Svíčkovou nakrájíme na tenounké nudličky, promícháme je se sojovou omáčkou, kečupem, chilli, cukrem a lžící oleje a odložíme proležet. Oloupanou mrkev a celer nastrouháme. Svíčkovou osmažíme na rozpáleném … Číst dál
4 plátky svíčkové, 4 půlky broskví z konzervy, mandle, zelená petrželka, bílý pepř, sůl, olej, máslo Maso poprášíme bílým pepřem a poté zprudka osmažíme na oleji přibližně půl minuty z každé strany. Pak ztáhneme plamen a osmažíme je z každé strany kolem čtyř minut. Když se na povrchu svíčkové objeví šťáva, posolíme ji a sundáme z … Číst dál
1/2 kilogramu svíčkové, 100 gramů slaniny, 40 gramů másla, smetana, 2 lžíce octa, 2-3 mrkve, 2-3 petržele, 1 menší celer, 1 cibule, bobkový list, anglické koření, sůl, pepř, vegeta, mouka, mléko, 1 litr vývaru Umytou a odblaněnou svíčkovou osolíme, opepříme a prošpikujeme slaninou. Na másle s trochou octa osmahneme svíčkovou z obou stran, přidáme zeleninu nakrájenou … Číst dál
750 gramů svíčkové, sůl, pepř, 40 gramů mouky, 3 lžíce bílého vína Ze svíčkové si nakrájíme bifteky. Pak je rukou naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme moukou a pečeme na rozpáleném másle z každé strany pět minut. Pak je zaprášíme moukou, podusíme, zalijeme vařící vodou a bílým vínem a v této omáčce je chvíli podusíme. Podáváme polité … Číst dál
500 gramů svíčkové, olej (nejlepší je lanýžový), 4 lžičky kaparů, 4 lžičky nastrouhaného parmezánu, sůl, bílý pepř Svíčkovou důkladně očistíme z blan a žilek, pečlivě omyjeme a ještě pečlivěji osušíme. Zabalíme ji do alobalu a vložíme na chvíli do mrazáku, aby výrazněji ztuhla, ale aby nezamrzla. Když už je tvrdá, tak ji vyndáme z alobalu a velmi … Číst dál
Čtyři plátky svíčkové, dva pórky, hladká mouka (pokud nemáte tak alespoň polohrubá), mletý nebo drcený pepř, sůl, dvě lžíce rostlinného oleje na pečení či na vaření. Plátky svíčkové lehce naklepeme, osolíme a opepříme a poprášíme moukou. Na oleji osmahneme na kolečka nakrájené pórky, na ně vložíme maso a to u obou stran opečeme. Pak maso … Číst dál