2 steaky ze svíčkové, 1 cibule nakrájená na drobno, 2 lžíce oleje, 25 gramů másla, 0,5 dl irské whisky, 1,5 dl smetany na šlehání, 1 lžíce zelené petrželky, pepř, sůl
Na pánvi si rozpálíme olej s máslem a osmažíme cibuli do sklovata. Odsuneme ji na bok pánve a osmahneme oba steaky podle chuti. Steaky odložíme do tepla. Do pánve přidáme whisky, zapálíme ji a jak dohoří přilijeme smetanu, promícháme ji s cibulí a se šťávou, uvedeme do varu, osolíme, opepříme, vmícháme petržeku a vznikou omáčkou přelijeme patrikovy steaky, které ihned podáváme.