400 gramů hovězího, 200 gramů vepřového, 2 cibule, 2 papriky, 2 rajčata, 50 gramů sádla, sladká paprika, 1/4 kilogramu brambor, sůl
Na sádle zprudka osmažíme na kostky nakrájené hovězí i vepřové. Potom přidáme nakrájenou na kostičky cibuli a nakrájenou papriku a rajče (to před krájením spaříme a oloupeme a nebo použijeme koupené loupané). Vše zaprášíme sladkou paprikou a solí (pokud chceme pikantnější maďarský gulášek, tak část sladké papriky nahradíme pálivou). Vše podlijeme a dusíme pod pokličkou. Když je maso skoro měkké, trošku podlijeme a přidáme na kostky nakrájené oloupané brambory a dovaříme. Maďarský guláš podáváme s bílým pečivem nebo s chlebem (knedlík sem ani při nejlepší chuti a vůli moc nepasuje).