120 gramů hladké mouky, 100 gramů másla, 60 gramů moučkového cukru, 1 rozdrcený hřebíček, skořice, ze čtvrtky citronu kůra, špetka sody, 50 gramů mandlí, 5 gramů kakaa
Do hladké mouky promíchané s moučkovým cukrem nastrouháme citronovou kůru, přidáme hřebíček, skořici, sodu, kakao a nastrouhané mandle. Pak do toho přidáme nakrájené máslo a vypracujeme si těsto, které necháme v chladnu ztuhnout. Těsto si pak rozkrájíme na stejné díly (asi 20 kousků), každý jemně poprášíme moukou, rukou vypracujeme válečky, které vtlačíme do formiček. Formičky dáme na plech, upečeme do růžova, necháme vychladnout, tlapičky vyklopíme a pocukrujeme.