3 střední okurky, 1 lžička citronové šťávy, cukr, sůl, mletý pepř, 1 lžíce nasekaného kopru, 3 velké lžíce zakysané smetany
Okurky oloupeme, nastrouháme na struhadle na okurky nebo nakrájíme na tenká kolečka. Osolíme a necháme dokud nepustí šťávu, kterou pak slijeme. Lehce opepříme případně trošku dosolíme, přidáme citronovou šťávu, cukr, kopr, zakysanou smetanu a promícháme. Výtečně se hodí k pečenému kuřeti.