1 sýr z bílou plísní (cca 100 gramů), 100 gramů měkkého salámů (vhodný je šunkový nebo junior), 100 gramů taveného sýra bez příchuti, 100 gramů majonézy, pepř
Plísňový sýr nastrouháme na hrubém struhadle (jeho výběr záleží na nás, může to být klasický Hermelín, ale dobrý výsledek dosáhneme i z jakéhokoliv noname sýru). Po něm nastrouháme i měkký salám – v tomto pořadí otřeme ze struhadla velkou část nalepeného sýru. Nakonec do misky přidáme taveňour, majonézu, všechno opepříme čerstvě nadrceným pepřem a vidličkou rozetřeme a našleháme tak, aby nám nikde nezůstaly velké hroudy jedné suroviny. Mažeme na bílé pečivo.
info: je důležité počítat předem s tím, že výsledná chuť záleží od stupně zralosti plísňového sýra, také po rozležení se malinko změní.