2 silné plátky šunky, 200 gramů sterilovaného chřestu, 50 gramů másla, 150 gramů strouhaného tvrdého sýra, 2 vejce, 3 lžíce smetany, kousek rajčete nebo sterilované kapie a 1 malá sterilovaná okurka na obložení, 2 lžíce bílého vína.
Sterilovaný chřest prohřejeme v nálevu z konzervy, scedíme a necháme okapat. Plátky šunky rozkrojíme na půlky, zlehka opečeme po obou stranách na másle, přeložíme od čtyř zapékacích misek, poklademe je teplým chřestem, vše pokryjeme směsí strouhaného sýra, vajec a smetany a poklademe vločkami másla. Zapečeme pod grilem nebo hodně vyhřáté troubě, až se sýr roztaví. Vyjmeme, pokapeme trochou bílého vína a podáváme.