2 hrušky, 150 ml vanilkové zmrzliny, 1 lžíce cukru, vanilka, 50 gramů hořké čokolády, 1 lžíce másla, 30 gramů pražených vyloupaných mandlí
Hrušky oloupeme a odstraníme jadřince. V hrnci dáme vařit vodu s cukrem a vanilkou, pak přidáme hrušky a vaříme je do měkka. Čokoládu dáme rozpustit s máslem a držíme na malém plameni dokud není hladká. Měkké hrušky slijeme, dáme na talíř, zalijeme čokoládou a posypeme nasekanými mandlemi.