Brokolicová polévka se špenátem
500 gramů brokolice, 250 gramů špenátu, 600 ml vody, lžička rozdrceného zeleného pepře, 2 lžičky kvasnicového extraktu a estragonu, 2 lžíce pažitky, pepř, sůl
Do velkého hrnce dáme nahrubo nakrájenou brokolici a špenát, vývar, uvedeme do varu a vaříme deset minut, až zelenina změkne. Necháme zchladnout, dáme do mixéru a několik sekund mixujeme. Směs trochu přihřejeme, přidáme pepř, kvasnicový extrakt, estragon a pažitku a podle chuti okořeníme. Nakonec dvě až tři minuty povaříme, ozdobíme pažitkou a podáváme.
Další recepty obsahující: brokolice
Ochutnáno 1,101 x
