Čočka na kari

300 gramů čočky, 3 polévkové lžíce slunečnicového oleje, 1 cibule, 4 stroužky česneku, 2 čajové lžičky koření kari, 2 polévkové lžíce rajského protlaku, 1 sladkokyselá okurka, sůl, citrónová šťáva

Čočku uvaříme ve slané vodě do měkka. Scedíme. Na oleji zpěníme nadrobnou nakrájenou cibulku, přidáme rozetřený česnek, rajský protlak, koření kari, citronovou šťávu a vše smícháme s uvařenou čočkou. Hotové ozdobíme na kolečky nakrájenou okurkou.