Kuchařka – Recepty

vepřová hlava, 100 gramů cibule, celý pepř, 300 gramů křenu, sůl

Rozpůlenou vepřovou hlavu důkladně očistíme, štětiny opálíme a ve vlažné vodě pomocí kartáčku důkladně omyjeme. Takto upravenou hlavu vložíme do vařící vody, osolíme, přidáme cibuli, černý pepř a vaříme na mírném plameni do měkka (většinou je to něco kolem půldruhé hodiny). Uvařenou hlavu vykostíme a maso nakrájíme na porce tak, aby v každé byl kus líčka, rypáčku a ouška. Ovar podáváme na teplém talíři politý vývarem s nastrouhaným křenem jako přílohou.

Další recepty obsahující: křen

přidat k oblíbeným

Ochutnáno 2,942 x

Tento recept byl přidán do kategorie receptů Vepřové maso. Můžete přidat svůj komentář.