Ovocné smaženky se skořicí

120 gramů polohrubé mouky, 4 žloutky, lžíce cukru, lžíce rumu, 125 ml mléka, 1 lžička skořice, lžička strouhané citrónové kůry, balíček vanilkového cukru, 4 bílky, ovoce podle chuti (hodí se jablka, hrušky nebo například švestky)

Do mísy přesijeme mouku, přidáme žloutky, cukr, rum, mléko, skořici, citónovou kůru a vanilkový cukr. Vypracujeme jemné těsto, do kterého vmícháme sníh z bílků. Ovoce omyjeme, zbavíme jadřinců, namáčíme do těstíčka a smažíme v oleji. Po usmažení sypeme moučkovým cukrem (můžeme i polévat ohřátým medem s vodou).

Leave a Reply