Pórkový salát

2 svazky pórku, 5 lžic olivového oleje (lze použít i slunečnicový), citron, cibule, sůl, mletý pepř

Zelené konce a kořínky pórků odřežeme, pak pórek omyjeme a uvaříme ve slané vodě do poloměkka. Zároveň si připravíme zálivku z oleje smíchaného se šťávou z citronu do které přidáme sůl, pepř a cibulku pokrájenou na drobno. Po okapání uvařené pórky položíme vedle sebe do salátové mísy. Než pórek vychladne zalijeme jej zálivkou. Poté salát vychladíme a podáváme studený.