Rajčatový základ na pizzy

1 lžička másla, 1 malá cibule, 2 stroužky česneku, plechovka nakrájených rajčat, 1/2 kostky zeleninového bujónu, lžička oregáno, lžička zelené petrželky, lžíce kečupu, sůl, bramborový škrob (např. Solamyl)

Na másle osmažíme nakrájenou cibulku a nakrájený stroužek česneku. Přidáme šťávu z plechovky rajčat a uvedeme do varu. Po několika minutách přidáme půl kostky zeleninového bujónu, oregano, petržel, lžíci kečupu a ještě pět minut vaříme. Mezitím si rozmixujeme rajčata, přidáme je do směsi a vaříme dalších deset minut. Dochutíme rozdrceným nebo utřeným druhým stroužkem česneku, dle chuti osolíme a zahustíme bramborovým škrobem (základ by měl být spíše hustší).

Leave a Reply