Revani

200 gramů másla, 370 gramů cukru, vanilkový cukr, 120 gramů mouky, 6 vajec, 140 gramů krupice, 3 lžičky prášku do pečiva, špetka soli, 50 gramů nasekaných mandlí, nastrouhaná kůra z jednoho pomeranče, 1/2 sklenky pomerančové šťávy, 2 lžíce Metaxy, šťáva z poloviny citronu

Máslo utřeme se žloutky, 120 gramy cukru a vanilkovým cukrem. Přidáme ušlehané bílky, mouku, krupici, prášek do pečiva a vše pomalu promícháme mixerem (na nejmenších obrátkách). Na konci přidáme mandle, kůru a pomerančovou šťávu. Těsto vlijeme do vymazané formy a pečeme padesát minut na 170 stupňů. Metaxu povaříme s půl sklenicí vody, 250 gramy cukru a citronovou šťávou a vzniklým sirupem prolijeme revani hned po vyndání z trouby.

Leave a Reply